Независимый Форум города Дубна

Сегодня открылась летняя веранда Бара «Эль».
Добро пожаловать!!!

Добрый день, Дмитрий!

Все нормально. Это мы зарегистрировали ник Таверна.
Так будет правильнее и понятнее.

Спасибо за бдительность.

Жидким дымом синтезировать не собираемся :)

Даже если у вас заложен нос, но вы заказали пиццу в ресторане, где в печке горит огонь и оттуда достают пиццу и сразу подают вам на стол; она еще дымится и сыр в ней кипит, то вы все равно почувствуете "вкус дров"

Спасибо за отзыв, для нас это важно. Раскатка у нас ручная, что не позволяет катать идеальные круги определенного размера. Но такого расхождения быть не должно не по форме, не по диаметру. Это наш косяк, будем работать над ошибками. При этом отметим, что все наши пиццы раскатываются из одинаковых по...

Отличная работа художника-мозаичиста Михаила Полякова. Интересно, в Помпеях реально такими орнаментами украшали? Не, я почему интересуюсь.. Просто я когда проезжаю (на велике) мимо неоткрытого яхт-клуба возле спасалки, наблюдаю мозаику на стене - мальчик на самокате. Полагаю автор- всё тот же. Я не...

Дескать писал(а): ↑

24 май 2020, 16:03

Тесто из специальной муки, которое замешивается за 24 часа до готовки и выпекается не более 70 секунд.
В идеале должно быть так.

Так и работаем

Мука - это важно. В нашем случае мука итальянская, специальная мука для пиццы. ... Имхо нет итальянской муки. Есть мука хорошая и плохая, зависит от качества зерна. ;) на мешках муки, за которыми мы ездим специально в Москву, такой муки нет у местных поставщиков, написано, что она для пиццы и сдела...

Кстати, уже сейчас можно сэкономить на доставке и забрать пиццу самовывозом. Через окно видно как готовится пицца в дровяной печи, до неё 2 метра. Некоторые клиенты даже не звонят, а заказывают через окно. Пицца готовится 5-10 минут. Другие - назначают время и забирают.

Мука - это важно.
В нашем случае мука итальянская, специальная мука для пиццы.

Бесплатная доставка - подумаем.
На ближайшее время намечено ряд акций - следите за новостями

Пиво не доставляем.

Спасибо!

Не нужно сгущать краски ;) "Таверне" 19 июля будет 27 лет. Все эти годы ресторан работал, закрываясь только на санитарные дни и коронавирус. Как только можно будет - он откроется вновь. Теперь в нем будет работать три полноценных зала: большой для банкетов, свадеб, живой музыки и танцев; банкетный з...

Да.

Состав Звезды:
соус томатный, сыр моцарелла, руккола, салями, Черри.

АКЦИЯ ДЕЙСТВУЕТ ТОЛЬКО 9 МАЯ!

Да, получилось классно.

Самое главное, что требуется для приготовления настоящей пиццы — это сухой жар дровяной печи. Все остальное — начиная с домашних духовок с функцией "Пицца и фокачча" и заканчивая профессиональными духовыми шкафами — это уступки, которые приводят к другим результатам, заметно отличающимся от классиче...

z0m писал(а): ↑

03 май 2020, 18:57

Печь - хорошая.
Пиццу уже почти хотю.
Ну и да, присоединяюсь к Витьку - меню-то запубликуйте... чего ещё готовите и доставить можете...
Доставляете по всей Дубне?

Доставляем по всей Дубне за 100 р.
Можем и дальше - как договоримся.

Пока пробуем пиццу, скоро расширим.

Витек писал(а): ↑

03 май 2020, 18:55

Кроме пиццы есть ещё что в меню?Я что-то не нашел.

Пока обкатываем пиццу.
Скоро расширим меню.
Зависит от продолжительности карантина.

Нал или безнал.
У доставщика есть терминал.

Если самовывоз - Доставка 0

Одна любая пицца.

Вот так готовится наша пицца

Добрый день! В "Таверне" закончен ремонт старого зала. Зал переделан полностью: новая мебель, плитка, электрика, сантехника, двери. На потолке и стенах появились деревянные балки. Главной же фишкой обновленного зала стала установка дровяной итальянской печи. Это первая подобная печь в ресторане наше...