Независимый Форум города Дубна

N лет назад Спар предлагал праздничные блюда по предзаказу. Была у них утка с яблоками, целый молодой хрюн, гусь, какое-то тело на вертеле и т.д. Стоило это в зависимости от размеров тушки 2000-5000 рублей.
А сейчас есть где заказать подобное? Главное блюдо к праздничному столу, чтобы на всех и смотрелось. Рестораны скорее всего возьмутся, только стоить это будет явно нехило. Может кто в курсе?

Сделать самому не предлагать? Самый кайф же.

Барахолка писал(а):N лет назад Спар предлагал праздничные блюда по предзаказу. Была у них утка с яблоками, целый молодой хрюн, гусь, какое-то тело на вертеле и т.д. Стоило это в зависимости от размеров тушки 2000-5000 рублей.
А сейчас есть где заказать подобное? Главное блюдо к праздничному столу, чтобы на всех и смотрелось. Рестораны скорее всего возьмутся, только стоить это будет явно нехило. Может кто в курсе?

Хрюна не обещаю.Мне очень жалко этих младенцев((((
Утка,гусь,курвица-потом не раз придете!!! Обещаю! Коронное блюдо!
(Кстати.Утку люблю больше с мандаринами. Гусь-яблоки плюс чернослив).Практика огромная! (в смысле часто в течении 30 лет все это делается)

WingRabbit писал(а):Сделать самому не предлагать? Самый кайф же.

Кроль! Дай хоть на подарок детю подзаработать!
(кстати,завтра свинку освежуем,часть пойдет на продажу. Но немного,сразу говорю. (семья большая)))

Да я-то чо, я чисто ради пофлудить и обсудить кухню)

КакТяТам писал(а):... Гусь-яблоки плюс чернослив).Практика огромная!

А утки-гуси - покупные? Какие?
Был реальный облом с заказным яблочным гусем несколько лет назад: денег взяли, накрутили бантов, а сам продукт практически нацело пришлось выбросить - сух и тощ был. Ходил с этим гусем в гости на НГ, было очень стыдно.
Притом знаю, что из гуся реально шедевр возможен.

КакТяТам писал(а):Хрюна не обещаю.Мне очень жалко этих младенцев((((
Утка,гусь,курвица-потом не раз придете!!! Обещаю! Коронное блюдо!
(Кстати.Утку люблю больше с мандаринами. Гусь-яблоки плюс чернослив).Практика огромная! (в смысле часто в течении 30 лет все это делается)

Подряди Кролика с женой за пять процентов от прибыли на создание сайта и красочного плакатика с ценами на услуги, и вывеси всё это в подпись. Народ потянется, реально.

В Дубне есть дама, накрывающая одна банкеты, причем сносно и очень бюджетно. Моё ИМХО это в текущие времена должно пользоваться отличным спросом, я вот уже задумываюсь о проведении крупных мероприятий по такому формату.

Vaso писал(а): А утки-гуси - покупные? Какие?
Был реальный облом с заказным яблочным гусем несколько лет назад: денег взяли, накрутили бантов, а сам продукт практически нацело пришлось выбросить - сух и тощ был. Ходил с этим гусем в гости на НГ, было очень стыдно.
Притом знаю, что из гуся реально шедевр возможен.

Кстати, вариант выбрать себе по душе тушку на рынке и отдать на реализацию шедевра.

WingRabbit писал(а):Сделать самому не предлагать? Самый кайф же.

Это само собой! У меня плов намечен.
Хотя на 31 всегда мечта балду пинать, но никогда не получается.
Плюс на изготовление крупной тушки нужны несколько большие умения и оборудование, которым не обладаю.

КакТяТам писал(а): Хрюна не обещаю.Мне очень жалко этих младенцев((((
Утка,гусь,курвица-потом не раз придете!!! Обещаю! Коронное блюдо!
(Кстати.Утку люблю больше с мандаринами. Гусь-яблоки плюс чернослив).Практика огромная! (в смысле часто в течении 30 лет все это делается)

Я удочку закинул, но очень реально, что созрею. Спасибо!

Барахолка писал(а):... вариант выбрать себе по душе тушку на рынке ...

Тут могу ошибиться, не спец. Скорее пойду на продукт из приличного маркета. Пусть и не очень естественный, зато по выдержанному стандарту.

В Солянку пойду в кулинарию и все куплю

Vaso писал(а):

Барахолка писал(а):... вариант выбрать себе по душе тушку на рынке ...

Тут могу ошибиться, не спец. Скорее пойду на продукт из приличного маркета. Пусть и не очень естественный, зато по выдержанному стандарту.

Место особо не имеет значения.

ROLF_ писал(а):В Солянку пойду в кулинарию и все куплю

А почем там поросюн целиковый?

Toяма писал(а):Подряди Кролика с женой за пять процентов от прибыли на создание сайта и красочного плакатика с ценами на услуги, и вывеси всё это в подпись. Народ потянется, реально.

Нет смысла. За пять процентов от поросенка Кролик с женой работать не будут, а если оплачивать услуги полноценно - все новогодние праздники только и придется поросей забивать и продавать, чтобы расходы покрыть

Но за рекламу спасибо, польщен.

WingRabbit писал(а):За пять процентов от поросенка Кролик с женой работать не будут

Не позорь нацию :) Не за пять процентов от одного поросенка, а за пять процентов от всей новогодней и пост-новогодней прибыли, что гораздо весомее. Поддерживать же тоже надо, пусть там работы и немного. А коллажик-рекламный лист твоя жена в момент скомпонует, чо там умеючи.

Барахолка писал(а):

WingRabbit писал(а):Сделать самому не предлагать? Самый кайф же.

Это само собой! У меня плов намечен.

Мы будем делать манты и рыбные крокеты во фритюре вот по этому рецепту. В том году вообще на ура зашло.

До больших (по размеру) блюд я как-то не дорос, в том плане, что совсем не впирает одна большая шняга, которую все дербанят. Как-то привычнее чтобы было порционно и горяченькое.

Toяма писал(а):

WingRabbit писал(а):За пять процентов от поросенка Кролик с женой работать не будут

Не позорь нацию :) Не за пять процентов от одного поросенка, а за пять процентов от всей новогодней и пост-новогодней прибыли, что гораздо весомее. Поддерживать же тоже надо, пусть там работы и немного. А коллажик-рекламный лист твоя жена в момент скомпонует, чо там умеючи.

Я ж обобщенно. Если даже представить, что КакТяТам набомбит на праздниках на сто тыщ, мне с этого упадет пятерик. А я - ленивая жопа, и за пятерик пальцем не шевелю лет семь уже, наверно (тем более не за разовый пятерик, а за постепенный и процентный)

Ну а если серьезно - велкам, чо. Нарисуем чо-нить за вменяемый прайс.

Свои в этом году "улетели с теплые края"...Лиска тоже НГ празднует)).Ну..злилась долго.Простила.
В данный момент есть знакомые,кто продает тушками,или сами принесете. Все остальное-как обещала)

какое-то тело на вертеле

WingRabbit писал(а):

Toяма писал(а):

WingRabbit писал(а):За пять процентов от поросенка Кролик с женой работать не будут

Не позорь нацию :) Не за пять процентов от одного поросенка, а за пять процентов от всей новогодней и пост-новогодней прибыли, что гораздо весомее. Поддерживать же тоже надо, пусть там работы и немного. А коллажик-рекламный лист твоя жена в момент скомпонует, чо там умеючи.

Я ж обобщенно. Если даже представить, что КакТяТам набомбит на праздниках на сто тыщ, мне с этого упадет пятерик. А я - ленивая жопа, и за пятерик пальцем не шевелю лет семь уже, наверно (тем более не за разовый пятерик, а за постепенный и процентный)

Ну а если серьезно - велкам, чо. Нарисуем чо-нить за вменяемый прайс.

Мне как раз в этом году бобмить нечем.Тольк5о из продукции заказчика,или у соседей перекупить.
Я предложила определенные услуги-ПРИГОТОВИТЬ. (А с моим умением и из..всего конфетина получится.Аж не стыдно).

WingRabbit писал(а):Сделать самому не предлагать? Самый кайф же.

Нет

Мои соболезнования.