Острая еда

Места в Дубне, где можно вкусно покушать и провести время

Модератор: Кулинары

Сообщение
Автор
Аватара пользователя
SaaBaka
Сообщения: 5252
Зарегистрирован: 14 апр 2008, 14:54
Откуда: Laniakea Supercluster

Re: Острая еда

#26 Сообщение SaaBaka » 05 фев 2017, 19:16

Покупаю вот тут: http://www.latienda.ru/producti_iz_meksiki, это продукты из Мексики. С хозяевами знаком лично. Рекомендую например Chipotles in Adobo (бомба!), или Loltun Habanero. После такого всякие табаски кажутся солёной водичкой.

Аватара пользователя
WingRabbit
Сообщения: 25471
Зарегистрирован: 19 сен 2011, 18:35
Откуда: Москва -> Дубна -> Торонто

Re: Острая еда

#27 Сообщение WingRabbit » 05 фев 2017, 19:23

Спасибо! Вот это то что нужно!

Аватара пользователя
WingRabbit
Сообщения: 25471
Зарегистрирован: 19 сен 2011, 18:35
Откуда: Москва -> Дубна -> Торонто

Re: Острая еда

#28 Сообщение WingRabbit » 05 фев 2017, 19:27

Хотя и не уверен в остроте, но на пробу возьму. Отпишусь потом по результатам)

Аватара пользователя
SaaBaka
Сообщения: 5252
Зарегистрирован: 14 апр 2008, 14:54
Откуда: Laniakea Supercluster

Re: Острая еда

#29 Сообщение SaaBaka » 05 фев 2017, 19:28

Можешь зайти, я тебе дам продегустировать :)

Аватара пользователя
WingRabbit
Сообщения: 25471
Зарегистрирован: 19 сен 2011, 18:35
Откуда: Москва -> Дубна -> Торонто

Re: Острая еда

#30 Сообщение WingRabbit » 05 фев 2017, 20:53

О, с радостью. Ща насобираю ништяков с форумчан))


Аватара пользователя
WingRabbit
Сообщения: 25471
Зарегистрирован: 19 сен 2011, 18:35
Откуда: Москва -> Дубна -> Торонто

Re: Острая еда

#32 Сообщение WingRabbit » 06 фев 2017, 11:11

!!!

Спасибо огроменное!

Steamy
Сообщения: 174
Зарегистрирован: 22 июл 2015, 12:30

Re: Острая еда

#33 Сообщение Steamy » 06 фев 2017, 11:13

WingRabbit писал(а):!!!

Спасибо огроменное!
В метро проскакивает свежий Хабанеро. Цену не помню.

Витек
Сообщения: 5037
Зарегистрирован: 23 июл 2010, 13:05
Контактная информация:

Re: Острая еда

#34 Сообщение Витек » 20 фев 2017, 19:19

Информация для Кролика.В Додо появилась Пицца-Огонь.
Состав:
Томатный соус, увеличенная порция пепперони, халапеньо и моцарелла.
Может понравиться.
Кто лично знает Кролика-прошу передать.Если сам увижу,то передам.

Аватара пользователя
WingRabbit
Сообщения: 25471
Зарегистрирован: 19 сен 2011, 18:35
Откуда: Москва -> Дубна -> Торонто

Re: Острая еда

#35 Сообщение WingRabbit » 20 фев 2017, 19:46

Я тут. Спасибо!

Халапеньо я могу просто так грызть, это легкая остринка))

castro
Сообщения: 3238
Зарегистрирован: 16 май 2008, 00:28

Re: Острая еда

#36 Сообщение castro » 20 фев 2017, 22:06

Попал мне летом в руки стручок тринидадского скорпиона. Не смог сожрать и десятой части, хотя табаску могу пить вприхлёб. И самое примечательное, что он не просто острый, а замедленного действия. То есть его кусаешь - он кажется умеренно острым. А потомс задержкой в 10-15 секунд накрывает. Сначала просто тепеет во рту, а потом чувствуешь, что слизистая поплыла...

Аватара пользователя
WingRabbit
Сообщения: 25471
Зарегистрирован: 19 сен 2011, 18:35
Откуда: Москва -> Дубна -> Торонто

Re: Острая еда

#37 Сообщение WingRabbit » 20 фев 2017, 22:18

Круто!

PoLsA
Сообщения: 832
Зарегистрирован: 06 май 2011, 12:31

Re: Острая еда

#38 Сообщение PoLsA » 20 фев 2017, 22:32

Тоже пристрастился к остренькому. Был в маке соус чураско, вот он блин ничем не смывается во рту, не то что холопеньо, колой. Что в его составе? Есть где взять? А так начал с классики табаско, редэвил и тайская бурда разная.

Аватара пользователя
WingRabbit
Сообщения: 25471
Зарегистрирован: 19 сен 2011, 18:35
Откуда: Москва -> Дубна -> Торонто

Re: Острая еда

#39 Сообщение WingRabbit » 20 фев 2017, 22:36

Да ну, он не особо острее тобаско того же. И по вкусу перца похож. Я вообще думал, что это что-то типа тобаско с ароматизаторами и томатной пастой))

Пунктик
Сообщения: 13220
Зарегистрирован: 03 июн 2012, 02:59
Откуда: Из лесу, вестимо...

Re: Острая еда

#40 Сообщение Пунктик » 20 фев 2017, 22:38

тайцы острую еду заедают рисом

Pulcinella
Сообщения: 8222
Зарегистрирован: 25 дек 2007, 23:19

Re: Острая еда

#41 Сообщение Pulcinella » 20 фев 2017, 22:43

Пунктик писал(а):тайцы острую еду заедают рисом
А у них есть раздельные блюда? В европейских забегаловках обычно всякие смеси, а напрямую в Тае я не был.
Il teatro continua sempre!

Аватара пользователя
S.F
Сообщения: 857
Зарегистрирован: 21 окт 2016, 17:04

Re: Острая еда

#42 Сообщение S.F » 20 фев 2017, 22:50

ндя..
чет вспомнился эпизод из фильма по Зощенко ("Не может быть")
там герой Краморова сделал адскую смесь из подручных специй, а его сосед за столом с
аппетитом выпил.
https://www.youtube.com/watch?v=7J4a8DsCbVc

Пунктик
Сообщения: 13220
Зарегистрирован: 03 июн 2012, 02:59
Откуда: Из лесу, вестимо...

Re: Острая еда

#43 Сообщение Пунктик » 21 фев 2017, 22:58

Pulcinella писал(а):
Пунктик писал(а):тайцы острую еду заедают рисом
А у них есть раздельные блюда? В европейских забегаловках обычно всякие смеси, а напрямую в Тае я не был.
раздельные - это в каком смысле?

Аватара пользователя
stevie
Сообщения: 12812
Зарегистрирован: 26 июн 2008, 17:25
Откуда: Наукоград Дубна

Re: Острая еда

#44 Сообщение stevie » 21 фев 2017, 23:47

WingRabbit писал(а):О, с радостью. Ща насобираю ништяков с форумчан))
... насобираю ништяков и впаду в капсаициновую кому :D

justrid
Сообщения: 23
Зарегистрирован: 01 июл 2013, 19:41

Re: Острая еда

#45 Сообщение justrid » 22 окт 2017, 17:55

Заказывал на https://www.chilliwizards.co.uk/ Идет 3 недели. Большой выбор острого. Даже есть конфетки с перцем :)
Изображение

Аватара пользователя
WingRabbit
Сообщения: 25471
Зарегистрирован: 19 сен 2011, 18:35
Откуда: Москва -> Дубна -> Торонто

Re: Острая еда

#46 Сообщение WingRabbit » 04 фев 2020, 10:58

Короче, я нашел для себя вот этот магазин

В Дубну доставляют через боксберри за несколько дней.
Закупаю соусы в комфортном для себя диапазоне 300k-800k SCU, счастью нет предела :smile:

Аватара пользователя
СокДобрый
Сообщения: 1442
Зарегистрирован: 10 апр 2008, 16:12
Откуда: Антананариву

Re: Острая еда

#47 Сообщение СокДобрый » 04 фев 2020, 11:20

О спс в последний раз попробывал в валбересе заказать самый острый ну и по каментам тоже но пл факту оказался не очень острый и не вкусный
От чистого сердца

Аватара пользователя
WingRabbit
Сообщения: 25471
Зарегистрирован: 19 сен 2011, 18:35
Откуда: Москва -> Дубна -> Торонто

Re: Острая еда

#48 Сообщение WingRabbit » 04 фев 2020, 11:27

Рекомендую взять там по одному соусу из каждой категории по остроте, примерно сориентируешься по соответствию SCU и твоим ощущениям, дальше уже можно будет предметно заказывать.

Аватара пользователя
evgoler
Сообщения: 2305
Зарегистрирован: 15 апр 2008, 09:20

Re: Острая еда

#49 Сообщение evgoler » 04 фев 2020, 17:10

Я скорее всего буду далеко не первый в своем предостережении, но все же спрошу - а не страшно за возможные болячки со стороны ЖКТ при такой любви к остренькому? Просто я лет до 30 тоже любил приправить все перчиком и в итоге заработал гастрит. Сейчас желудок реагирует на следовые концентрации приправ в еде, даже когда на вкус я их не ощущаю. Скушать зубочек чеснока с черным хлебушком и солью для меня практически нереализуемая мечта.

Аватара пользователя
SaaBaka
Сообщения: 5252
Зарегистрирован: 14 апр 2008, 14:54
Откуда: Laniakea Supercluster

Re: Острая еда

#50 Сообщение SaaBaka » 04 фев 2020, 17:18

evgoler писал(а):
04 фев 2020, 17:10
Просто я лет до 30 тоже любил приправить все перчиком и в итоге заработал гастрит.
Причинно-следственная связь тут неочевидна. Гастрит в большинстве случаев вызвается бактерией helicobacter pylori. А когда гастрит уже есть, слизистые будут реагировать на острое.

Ответить

Вернуться в «Досуг и кухня в нашем городе»