По-нашему, по-армянски

Места в Дубне, где можно вкусно покушать и провести время

Модератор: Кулинары

Сообщение
Автор
Дескать
Сообщения: 822
Зарегистрирован: 12 июн 2017, 19:56

Re: По-нашему, по-армянски

#76 Сообщение Дескать » 16 ноя 2020, 23:14

По поводу кухни. Испортились люля, уже давно. Что пошло не так, дорогие хозяева? Почему были сочные и в меру соленые, а стали сухие и пересоленные? И селедка на непроваренном картофеле не порадовала. С комментарием по поводу бездарной музыки сложно не согласиться. Но официант Александр по нашей просьбе решил эту проблему. Отличный парень, отлично обслуживает.

лк
Сообщения: 79
Зарегистрирован: 19 апр 2010, 13:00

Re: По-нашему, по-армянски

#77 Сообщение лк » 17 ноя 2020, 17:46

Fasolka писал(а):
16 ноя 2017, 09:10
Вот совершенно неохота туда идтить. Дай бог он закроется и откроется снова "Кружка".
Это точно!!!!!! И есть тому веские причины....

Vaso
Сообщения: 24952
Зарегистрирован: 25 фев 2011, 15:42

Re: По-нашему, по-армянски

#78 Сообщение Vaso » 17 ноя 2020, 17:54

лк писал(а):
17 ноя 2020, 17:46
Fasolka писал(а):
16 ноя 2017, 09:10
Вот совершенно неохота туда идтить. Дай бог он закроется и откроется снова "Кружка".
Это точно!!!!!! И есть тому веские причины....
Да ладно?!! Какие причины? Азеры отожмут? Здесь в Дубне миротворцы не позволят!

лк
Сообщения: 79
Зарегистрирован: 19 апр 2010, 13:00

Re: По-нашему, по-армянски

#79 Сообщение лк » 17 ноя 2020, 17:59

Понятие менталитета весьма объёмное и включает в себя взгляды, оценки, ценности, нормы поведения и морали, умонастроения,
религиозную принадлежность и многие другие нюансы, характеризующие ту или иную группу людей.

Аватара пользователя
Зойдберг
Сообщения: 11344
Зарегистрирован: 08 сен 2008, 20:05

Re: По-нашему, по-армянски

#80 Сообщение Зойдберг » 17 ноя 2020, 18:09

Ну народу там, кстати, всегда много. Популярное место

Аватара пользователя
Piligrim Sakha
Сообщения: 1425
Зарегистрирован: 02 ноя 2014, 14:04

Re: По-нашему, по-армянски

#81 Сообщение Piligrim Sakha » 18 ноя 2020, 23:31

Зойдберг писал(а):
16 ноя 2020, 22:43
После прошлого своего камента бывал еще трижды. Кухня - всё просто прекрасно. Много, вкусно, оригинально. Пиво армянское хорошее холодное.
Пиво армянское! Вы что, пробуете всё варево, что вам попадается?
И спать хочется, и Родину жалко

Аватара пользователя
Зойдберг
Сообщения: 11344
Зарегистрирован: 08 сен 2008, 20:05

Re: По-нашему, по-армянски

#82 Сообщение Зойдберг » 19 ноя 2020, 00:05

Piligrim Sakha писал(а):
18 ноя 2020, 23:31
Зойдберг писал(а):
16 ноя 2020, 22:43
После прошлого своего камента бывал еще трижды. Кухня - всё просто прекрасно. Много, вкусно, оригинально. Пиво армянское хорошее холодное.
Пиво армянское! Вы что, пробуете всё варево, что вам попадается?
Нет, в этом плане я вполне пристрастен. И меня сложно удивить пивом русским или из соседних республик. Но вот именно армянские сорта в данном кабаке - весьма хорошие. Как гребаный пивной эстет говорю

Аватара пользователя
Дмитрий Лапаев
Модератор форума dubna.net
Сообщения: 7693
Зарегистрирован: 18 апр 2008, 22:34

Re: По-нашему, по-армянски

#83 Сообщение Дмитрий Лапаев » 19 ноя 2020, 02:12

Обожаю Киликию! Пиво как оно есть, не то, что однообразная моча под разными марками от клинской пивфабрики!
ex LAPA

Аватара пользователя
Piligrim Sakha
Сообщения: 1425
Зарегистрирован: 02 ноя 2014, 14:04

Re: По-нашему, по-армянски

#84 Сообщение Piligrim Sakha » 19 ноя 2020, 05:46

Зойдберг писал(а):
19 ноя 2020, 00:05
Piligrim Sakha писал(а):
18 ноя 2020, 23:31
Зойдберг писал(а):
16 ноя 2020, 22:43
После прошлого своего камента бывал еще трижды. Кухня - всё просто прекрасно. Много, вкусно, оригинально. Пиво армянское хорошее холодное.
Пиво армянское! Вы что, пробуете всё варево, что вам попадается?
Нет, в этом плане я вполне пристрастен. И меня сложно удивить пивом русским или из соседних республик. Но вот именно армянские сорта в данном кабаке - весьма хорошие. Как гребаный пивной эстет говорю
Тогда хочу услышать оценку Ратминского (светлого)
И спать хочется, и Родину жалко

лк
Сообщения: 79
Зарегистрирован: 19 апр 2010, 13:00

Re: По-нашему, по-армянски

#85 Сообщение лк » 19 ноя 2020, 12:09

по-моему армянская еда может быть только в Армении, как китайское в Китае, японское в Японии и так далее по списку. А все остальное - суррогат. Другая местность, другие продукты, другая вода, другой климат, да и люди совсем -совсем другие. И все готовят в других условиях. Ну какая это национальная кухня? Реклама и рекламщики..
И где часть этого производится? В квартирах наших многоэтажек?

Vaso
Сообщения: 24952
Зарегистрирован: 25 фев 2011, 15:42

Re: По-нашему, по-армянски

#86 Сообщение Vaso » 19 ноя 2020, 12:25

лк писал(а):
19 ноя 2020, 12:09
по-моему армянская еда может быть только в Армении, как узбекская в Узбекистане и так далее по списку. А все остальное - суррогат. Другая местность, другие продукты, другой климат, да и люди совсем другие. И все готовят в других условиях. Ну какая это национальная кухня? Реклама и рекламщики..
И где часть этого производится? В квартирах многоэтажек?
Если идти в "Ереван" с твёрдой и бескомпромиссной целью получить там 100%-армянскую еду - тогда лучше не ходить. А если с целью поесть вкусно и недорого с армянским колоритом и выпить своё любимое, принесённое из дома - тогда вполне можно сходить.
Признаться честно, мы и сами в большинстве не сильно аутентичные - чего ж требовать тогда такого от дубненских армян? Или Вы уверены, что в условно русском городе Дубна можно найти 100%-русскую кухню? Подозреваю, 100%-дубненскую тоже не найти.

лк
Сообщения: 79
Зарегистрирован: 19 апр 2010, 13:00

Re: По-нашему, по-армянски

#87 Сообщение лк » 19 ноя 2020, 13:49

Vaso писал(а):
19 ноя 2020, 12:25
сами в большинстве не сильно аутентичные
как-то не очень понятно.
Аутентичный
Это слово используется в разных контекстах, поэтому не всегда понятен его истинный смысл. Чтобы не попасть впросак, стоит «копнуть глубже» и узнать все об этом загадочном термине.


Короче, слово красивое, но, как говорится, "не в кассу".

А это, не хочу обидеть, совсем никуда:
выпить своё любимое, принесённое из дома

Одни спиртное несут из дома, другие неизвестного производства блюда из дома :-)))))
"На рынке два дурака: Один продает, другой покупает".
Это не мое. Народная мудрость. Ничего личного. Только бизнес. Приятного аппетита.

Vaso
Сообщения: 24952
Зарегистрирован: 25 фев 2011, 15:42

Re: По-нашему, по-армянски

#88 Сообщение Vaso » 19 ноя 2020, 14:34

лк писал(а):
19 ноя 2020, 13:49
А это, не хочу обидеть, совсем никуда:
выпить своё любимое, принесённое из дома

Одни спиртное несут из дома, другие неизвестного производства блюда из дома :-)))))
"На рынке два дурака: Один продает, другой покупает".
Это не мое. Народная мудрость. Ничего личного. Только бизнес. Приятного аппетита.
Объясню. Посещаю "ереваны" с одной простой целью: чисто посидеть с симпатичными мне людьми на нейтральной территории, не заморачиваясь домашней готовкой и последующей уборкой. Уверен, не я один. "Ереваны" предоставляют крышу, немудрёную закуску с некоторым выбором, ненавязчивое обслуживание и - да - распитие надёжных и нужных мне здесь и сейчас специально принесённых напитков под их закуску. Большего от "ереванов" и не требуется - только организация вот этого коворкинга (не цепляйтесь к термину, пожалуйста). Никакого рыночного обмана - всё по-честному. И клиент и "ереванщик" знают, зачем и на каком уровне всё реализуется. И обое - не дураки в результате. Ничего народного, ничего личного.
Побольше бы таких "ереванов" в Дубне!
лк писал(а):
19 ноя 2020, 13:49
как-то не очень понятно.
Аутентичный
Это слово используется в разных контекстах, поэтому не всегда понятен его истинный смысл. Чтобы не попасть впросак, стоит «копнуть глубже» и узнать все об этом загадочном термине.

Короче, слово красивое, но, как говорится, "не в кассу".
А мне кажется, термин вполне канает в данном контексте в том смысле, что требовать "настоящее армянское" в Дубне могут только натуральные патентованные дубненцы с подтверждающими свою натуральность и право требования того же от других документами. То есть сами аутентичные.
Но спорить не буду.

лк
Сообщения: 79
Зарегистрирован: 19 апр 2010, 13:00

Re: По-нашему, по-армянски

#89 Сообщение лк » 19 ноя 2020, 17:33

в Дубне могут только натуральные патентованные дубненцы с подтверждающими свою натуральность и право требования того же от других документами. То есть сами аутентичные



Есть такие. Но зачем требовать, надо быть скромнее. "скромность украшает человека". Просто это уже забылось. Оно должно передаваться с воспитанием в семье.

Патент - это не сленг. Вполне определенный термин. Тоже не отсюда.
Это я по-дружески, без подколов. В память о тех, кто был первым и создавал наш город.
А еще у нас было кафе "Нейтрино"...
Последний раз редактировалось лк 19 ноя 2020, 17:40, всего редактировалось 1 раз.

Vaso
Сообщения: 24952
Зарегистрирован: 25 фев 2011, 15:42

Re: По-нашему, по-армянски

#90 Сообщение Vaso » 19 ноя 2020, 17:34

лк писал(а):
19 ноя 2020, 17:33
Это я по-дружески, без подколов.
Не верю.

Аватара пользователя
WingRabbit
Сообщения: 25471
Зарегистрирован: 19 сен 2011, 18:35
Откуда: Москва -> Дубна -> Торонто

Re: По-нашему, по-армянски

#91 Сообщение WingRabbit » 19 ноя 2020, 17:39

лк писал(а):
19 ноя 2020, 12:09
по-моему армянская еда может быть только в Армении, как китайское в Китае, японское в Японии и так далее по списку. А все остальное - суррогат. Другая местность, другие продукты, другая вода, другой климат, да и люди совсем -совсем другие. И все готовят в других условиях. Ну какая это национальная кухня? Реклама и рекламщики..
И где часть этого производится? В квартирах наших многоэтажек?
Булщит.
Вот у нас прилетели 50 лет назад в Торонто итальянцы и открыли итальянскую пиццерию. Они заказывают муку из Италии, сами делают моцареллу, построили печь и готовят так, как готовили на родине. Я эту пиццу периодически заказывал, и натурально ноль разницы с тем, что я пробовал в Неаполе (эта семья из Неаполя). Или вот приезжают индусы, привозят тоннами специи и готовят в заведениях карри. Или из Ливана посоны готовят свою шаурму.

Кто мешает повару из Армении подобрать всё максимально близко и приготовить аутентично?

лк
Сообщения: 79
Зарегистрирован: 19 апр 2010, 13:00

Re: По-нашему, по-армянски

#92 Сообщение лк » 19 ноя 2020, 17:43

Это я по-дружески, без подколов.

Не верю.


Правда. Врать не учили. Стараюсь не запортиться.
Вот у нас прилетели 50 лет назад в Торонто
Все прозрачно. Кто готовил, где готовил.... в каких условиях.
построили печь и готовят так, как готовили на родине
Да. Печь- это вложения. И не только она. На такие заведения посмотреть приятно. Видно кто готовит, как готовит, чисто ли.

фдуч112
Сообщения: 6884
Зарегистрирован: 15 апр 2008, 15:21

Re: По-нашему, по-армянски

#93 Сообщение фдуч112 » 19 ноя 2020, 23:04

Vaso, так может ты можешь просветить насичет тамошнего соуса. Красный, не острый и не кислый. Я как сильно измученый диетой интересуюсь :)

Vaso
Сообщения: 24952
Зарегистрирован: 25 фев 2011, 15:42

Re: По-нашему, по-армянски

#94 Сообщение Vaso » 19 ноя 2020, 23:21

фдуч112 писал(а):
19 ноя 2020, 23:04
Vaso, так может ты можешь просветить насичет тамошнего соуса. Красный, не острый и не кислый. Я как сильно измученый диетой интересуюсь :)
Не помню, звиняйте. Вряд ли что-то гастрономически уникальное, думаю. Место заточено не под высокую кухню, даже не на среднюю. Но все достоинства его мы здесь уже перетирали. Просто, сытно, доступно, в меру уютно, особенно если музыку расколхозить. Чисто посидеть с друзьями, решить, наконец, судьбу России.

фдуч112
Сообщения: 6884
Зарегистрирован: 15 апр 2008, 15:21

Re: По-нашему, по-армянски

#95 Сообщение фдуч112 » 20 ноя 2020, 00:45

Vaso писал(а):
19 ноя 2020, 23:21

Не помню, звиняйте. Вряд ли что-то гастрономически уникальное, думаю.
Скорее всего. Просто интересно самодельное или купить можно.

Дескать
Сообщения: 822
Зарегистрирован: 12 июн 2017, 19:56

Re: По-нашему, по-армянски

#96 Сообщение Дескать » 20 ноя 2020, 09:18

лк писал(а):
17 ноя 2020, 17:46
Fasolka писал(а):
16 ноя 2017, 09:10
Вот совершенно неохота туда идтить. Дай бог он закроется и откроется снова "Кружка".
Это точно!!!!!! И есть тому веские причины....

Какие?

chilly
Сообщения: 561
Зарегистрирован: 05 май 2010, 19:31

Re: По-нашему, по-армянски

#97 Сообщение chilly » 20 ноя 2020, 09:59

лк писал(а):
19 ноя 2020, 12:09
по-моему армянская еда может быть только в Армении, как китайское в Китае, японское в Японии и так далее по списку. А все остальное - суррогат. Другая местность, другие продукты, другая вода, другой климат, да и люди совсем -совсем другие. И все готовят в других условиях. Ну какая это национальная кухня? Реклама и рекламщики..
И где часть этого производится? В квартирах наших многоэтажек?
Истинно национальная еда часто и вкусна только людям той национальности. Был я как-то в Алжире на конференции и нас на банкет отвезли в самый-самый национальный ресторан где-то в глухом месте, где о кухнях других стран и знать не знали, только местную. И приготовили знаменитый кус-кус. Что я могу сказать, местные участники конференции испытали гастрономический оргазм. По их словам это был самый идеальный кус-кус за их жизнь. А вот я ни ложки съесть не смог - такая гадость.

Так что уж пусть лучше дубненские армяне готовят из наших продуктов, с нашей водой и климатом - на наш, а не на армянский вкус.

Аватара пользователя
мура
Сообщения: 102461
Зарегистрирован: 01 фев 2009, 14:56
Откуда: Дубна

Re: По-нашему, по-армянски

#98 Сообщение мура » 20 ноя 2020, 10:15

+++

лк
Сообщения: 79
Зарегистрирован: 19 апр 2010, 13:00

Re: По-нашему, по-армянски

#99 Сообщение лк » 13 фев 2021, 17:26

Шли бы они со своей едой и приносимыми страданиями

Аватара пользователя
a_supergirl
Сообщения: 2684
Зарегистрирован: 16 апр 2012, 23:47
Откуда: Понаехала из Нерезиновой

Re: По-нашему, по-армянски

#100 Сообщение a_supergirl » 01 июл 2021, 17:01

Сегодня затестили Маран, на месте Еревана. Ребята, пока не испортились - надо брать! Шашлык, овощи на гриле, хачапур - ум отъешь!!!
Ворующая котов на Тридцатке феминистка

Ответить

Вернуться в «Досуг и кухня в нашем городе»