Гриль-бар Давай зайдем и Крафтосрач

Места в Дубне, где можно вкусно покушать и провести время

Модератор: Кулинары

Сообщение
Автор
Аватара пользователя
мура
Сообщения: 102461
Зарегистрирован: 01 фев 2009, 14:56
Откуда: Дубна

Re: Гриль-бар Давай зайдем и Крафтосрач

#376 Сообщение мура » 28 янв 2020, 17:42

Давай не усложняй.

Аватара пользователя
WingRabbit
Сообщения: 25471
Зарегистрирован: 19 сен 2011, 18:35
Откуда: Москва -> Дубна -> Торонто

Re: Гриль-бар Давай зайдем и Крафтосрач

#377 Сообщение WingRabbit » 28 янв 2020, 17:43

мура писал(а):
28 янв 2020, 17:42
Давай не усложняй.
Так я тебя за это же и агитирую :smile:

Аватара пользователя
Ха
Сообщения: 3455
Зарегистрирован: 29 дек 2019, 17:46
Откуда: Дубна / Нью-Йорк

Re: Гриль-бар Давай зайдем и Крафтосрач

#378 Сообщение Ха » 29 янв 2020, 06:52

мура писал(а):
28 янв 2020, 16:25
И я бы не так сравнивал. я бы не угадывал пивы по наименованию, а ставил бы оценки. По 10-тибальной шкале, например. Потому, что угадывать сорт - ну это совсем сложно. А вот сравнить рейтинг с ценой = это просто.
Чо думаете?
Как это технически осуществить? Пиво ж не вино и не коньяк, чтоб по одному глотку дегустировать. Пиво раскрывается через литр, а некоторые через два-три. Одной бутылки реально мало для дегустации. Тут надо что-то типа захода на неделю по паре-тройке литров одного вида без этикетки за каждый вечер. Реально ведь с одного глотка холодного лагера ничего не определить. Даже если поставить наш знаменитый BluePoint Toasted Lager и какую-нить Corona Extra.

Аватара пользователя
мура
Сообщения: 102461
Зарегистрирован: 01 фев 2009, 14:56
Откуда: Дубна

Re: Гриль-бар Давай зайдем и Крафтосрач

#379 Сообщение мура » 29 янв 2020, 08:09

Выше есть ссылка на дегустацию

Vaso
Сообщения: 24952
Зарегистрирован: 25 фев 2011, 15:42

Re: Гриль-бар Давай зайдем и Крафтосрач

#380 Сообщение Vaso » 29 янв 2020, 08:13

Тайная цель - напоить Кролика так, чтобы в Канаду улетел кто-нибудь другой.

Аватара пользователя
Ха
Сообщения: 3455
Зарегистрирован: 29 дек 2019, 17:46
Откуда: Дубна / Нью-Йорк

Re: Гриль-бар Давай зайдем и Крафтосрач

#381 Сообщение Ха » 29 янв 2020, 08:55

мура писал(а):
29 янв 2020, 08:09
Выше есть ссылка на дегустацию
Так там же и есть "по глотку". Полстаканчика пластикового на пробу это ни о чем. Первый глоток любого холодного светлого пива зайдет одинаково, что там сравнивать?

Аватара пользователя
evgoler
Сообщения: 2305
Зарегистрирован: 15 апр 2008, 09:20

Re: Гриль-бар Давай зайдем и Крафтосрач

#382 Сообщение evgoler » 29 янв 2020, 09:11

Так я не понял - вы вдвоем планируете провожаться пивом или всем форумом?
Я как-то дома устроил подобный тест, взял 3 пары пива - по одному произведенному в РФ по лицензии и одному импортному: Хейнекен, Козел и Крушовице. Дома попросил жену пометить стаканы и не показывая мне наливать, а я дегустировал и угадывал. Выборка конечно не большая и оценка субъективная, но понял я вот что - у схожих сортов пива ключевым фактором, влияющим на вкусовое восприятие, является степень охлажденности. Дело было летом и пиво я принес теплым, пока я пробовал первую пару, остальное пиво продолжало охлаждаться и становилось от этого вкуснее. Причем охлаждалось и открытое пиво, поскольку разливалось в стаканы меньше 0,5 л. Таким образом я даже давал разную оценку одному и тому же пиву, после повторного долива. Короче - важно следить за тем, чтобы была одна степень охлажденности.

Аватара пользователя
Ха
Сообщения: 3455
Зарегистрирован: 29 дек 2019, 17:46
Откуда: Дубна / Нью-Йорк

Re: Гриль-бар Давай зайдем и Крафтосрач

#383 Сообщение Ха » 29 янв 2020, 09:19

evgoler писал(а):
29 янв 2020, 09:11
Таким образом я даже давал разную оценку одному и тому же пиву, после повторного долива.
Вооот. А еще через каждый час можно оценку выставлять, и потом усреднять. Добавить еще утренние ощущения, и имхо самая правильная метода оценки получится.

Vaso
Сообщения: 24952
Зарегистрирован: 25 фев 2011, 15:42

Re: Гриль-бар Давай зайдем и Крафтосрач

#384 Сообщение Vaso » 29 янв 2020, 09:25

Кролик точно не покинет родину.

Аватара пользователя
мура
Сообщения: 102461
Зарегистрирован: 01 фев 2009, 14:56
Откуда: Дубна

Re: Гриль-бар Давай зайдем и Крафтосрач

#385 Сообщение мура » 29 янв 2020, 09:38

evgoler писал(а):
29 янв 2020, 09:11
Так я не понял - вы вдвоем планируете провожаться пивом или всем форумом?
Я как-то дома устроил подобный тест, взял 3 пары пива - по одному произведенному в РФ по лицензии и одному импортному: Хейнекен, Козел и Крушовице. Дома попросил жену пометить стаканы и не показывая мне наливать, а я дегустировал и угадывал. Выборка конечно не большая и оценка субъективная, но понял я вот что - у схожих сортов пива ключевым фактором, влияющим на вкусовое восприятие, является степень охлажденности. Дело было летом и пиво я принес теплым, пока я пробовал первую пару, остальное пиво продолжало охлаждаться и становилось от этого вкуснее. Причем охлаждалось и открытое пиво, поскольку разливалось в стаканы меньше 0,5 л. Таким образом я даже давал разную оценку одному и тому же пиву, после повторного долива. Короче - важно следить за тем, чтобы была одна степень охлажденности.
Мы планируем проводы Кролика всех желающих. Ориентировочно в каф Кондитерская, но это не точно, ибо нет даты, и бронировать пока невозможно.

И дегустация просто один из моментов щёу. И я ж написал, хорошо бы снять. И видимо пробовать будем мы вдвоём. Потому, что у нас вышел небольшой спор по данному моменту. И мы пивные антагонисты. Я пью бутылочное стандартное (евролагер) и абсолютно не фтыкаю в ИПА и прочий "крафт". А Кролик гурманит именно по ним. Поэтому будет интересно, я надеюсь, сравнить именно на контрасте.

Про одинаковую температуру - это понятно. Поэтому я куплю заранее и положу в кафе за сутки в холодильник. Мало того, я думаю, что надо купить непрозрачные стаканчики. Чтобы цвет тоже не был виден. Желательно стекло, но покупать 16 одинаковых тёмных бокалов мне не климатит. Поэтому куплю пластик.

Усложнять не надо, это не спорт. Это просто игра такая.
Митьки никого не хотят победить!(с)

Аватара пользователя
мура
Сообщения: 102461
Зарегистрирован: 01 фев 2009, 14:56
Откуда: Дубна

Re: Гриль-бар Давай зайдем и Крафтосрач

#386 Сообщение мура » 29 янв 2020, 09:40

Но если кто-то захочет параллельно или последовательно сделать другой вид щёу - да ради бога. Просто вариант "почему на Красной площади нельзя пистонить бабу? Советами затрахают!" не надо, хорошо?

Vaso
Сообщения: 24952
Зарегистрирован: 25 фев 2011, 15:42

Re: Гриль-бар Давай зайдем и Крафтосрач

#387 Сообщение Vaso » 29 янв 2020, 09:44

Можно параллельно дегустировать водку разных сортов. Народную и крафтовую. Всё как в кино. Простыни не забыть.
https://www.youtube.com/watch?v=Cz0OXtFEs_Q
Все узнаваемы.

Аватара пользователя
WingRabbit
Сообщения: 25471
Зарегистрирован: 19 сен 2011, 18:35
Откуда: Москва -> Дубна -> Торонто

Re: Гриль-бар Давай зайдем и Крафтосрач

#388 Сообщение WingRabbit » 29 янв 2020, 10:11

Ха писал(а):
29 янв 2020, 06:52
Пиво раскрывается через литр, а некоторые через два-три. Одной бутылки реально мало для дегустации. Тут надо что-то типа захода на неделю по паре-тройке литров одного вида без этикетки за каждый вечер. Реально ведь с одного глотка холодного лагера ничего не определить. Даже если поставить наш знаменитый BluePoint Toasted Lager и какую-нить Corona Extra.
Литрами - это про евролагеры. Я посмотрю, как бы ты выпил пару литров какого-нибудь портера с крепостью 13% или double IPA с горечью 100+ IBU :D

Аватара пользователя
WingRabbit
Сообщения: 25471
Зарегистрирован: 19 сен 2011, 18:35
Откуда: Москва -> Дубна -> Торонто

Re: Гриль-бар Давай зайдем и Крафтосрач

#389 Сообщение WingRabbit » 29 янв 2020, 10:14

Просто для меня лагеры/пильснеры - они риальне одинаковые и я не вижу смысла платить за них много денег. Это как раз то пиво, которое литрами берешь на природу. А я по такому пиву больше, которое как вино в критериях сопровождения к ужину, например. Которого больше бокала не выпьешь, ибо тупо забьются рецепторы от сильных вкусов.

Аватара пользователя
Максим (дед)
Сообщения: 1231
Зарегистрирован: 30 апр 2019, 17:43

Re: Гриль-бар Давай зайдем и Крафтосрач

#390 Сообщение Максим (дед) » 29 янв 2020, 11:06

В дегустацию бы человека 3-4, так интересней будет и зрелищней. И мнение 3-4 игрока будет интересным на фоне Муры и Кроля, причем, что-то подсказывает, что и выиграет 3-4.
Фасоль бы и Проктолога и можно он-лайн в ютубе делать.
ç'kemi, zoçka! Ех. <fhf{jkrf :-p

Аватара пользователя
мура
Сообщения: 102461
Зарегистрирован: 01 фев 2009, 14:56
Откуда: Дубна

Re: Гриль-бар Давай зайдем и Крафтосрач

#391 Сообщение мура » 29 янв 2020, 11:26

да заради бога. найдите штатив и умелого оператора. и звук, самое главное.

Аватара пользователя
WingRabbit
Сообщения: 25471
Зарегистрирован: 19 сен 2011, 18:35
Откуда: Москва -> Дубна -> Торонто

Re: Гриль-бар Давай зайдем и Крафтосрач

#392 Сообщение WingRabbit » 29 янв 2020, 11:27

мура писал(а):
29 янв 2020, 11:26
найдите штатив
Это под мобилку есть. Как и флагман с топ-камерой. Только вопрос - а оно нам реально надо? Мне камера пофиг, но люди могут себя вести более зажато и менее естественно :smile:

Аватара пользователя
WingRabbit
Сообщения: 25471
Зарегистрирован: 19 сен 2011, 18:35
Откуда: Москва -> Дубна -> Торонто

Re: Гриль-бар Давай зайдем и Крафтосрач

#393 Сообщение WingRabbit » 29 янв 2020, 11:28

Просто основной вопрос в том, кто это будет смотреть и зачем :D

Аватара пользователя
мура
Сообщения: 102461
Зарегистрирован: 01 фев 2009, 14:56
Откуда: Дубна

Re: Гриль-бар Давай зайдем и Крафтосрач

#394 Сообщение мура » 29 янв 2020, 11:30

WingRabbit писал(а):
29 янв 2020, 11:27
мура писал(а):
29 янв 2020, 11:26
найдите штатив
Это под мобилку есть. Как и флагман с топ-камерой. Только вопрос - а оно нам реально надо? Мне камера пофиг, но люди могут себя вести более зажато и менее естественно :smile:
ну вот поэтому я и собираюсь с тобой. Ибо снять и транслировать народу, который не сможет или не захочет прийти - надо. А уговаривать Проктолога на камеру сниматься - мне оно нинада. И покупать триста стаканов, выставлять столы, свет вот это всё превратить мне из отдыха в работу - это нафик мне нинада. Потому, что потом ещё и обсорут. Не так снял, не так пил, не там проявил, и ваще все тупой пиар. Проходили, знаем.

Аватара пользователя
WingRabbit
Сообщения: 25471
Зарегистрирован: 19 сен 2011, 18:35
Откуда: Москва -> Дубна -> Торонто

Re: Гриль-бар Давай зайдем и Крафтосрач

#395 Сообщение WingRabbit » 29 янв 2020, 11:39

мура писал(а):
29 янв 2020, 11:30
Не так снял, не так пил, не там проявил, и ваще все тупой пиар
Ну вот о чем и речь
Так что я предлагаю просто пофаниться. А если кто захочет снять для себя что-то или в инсту стори запилить - да на здоровье)

Аватара пользователя
мура
Сообщения: 102461
Зарегистрирован: 01 фев 2009, 14:56
Откуда: Дубна

Re: Гриль-бар Давай зайдем и Крафтосрач

#396 Сообщение мура » 29 янв 2020, 11:44

WingRabbit писал(а):
29 янв 2020, 11:39
А если кто захочет снять для себя что-то или в инсту стори запилить - да на здоровье
Да. Я просто предлагаю: будет наверное интересно. Поэтому, если кто снимет, то хорошо. если у нас совпадёт по дате со свободным Димой Швецовым - тогда все будет снято красиво. Нет - ну нет. Мы отдыхать будем, не работать.

verkn
Сообщения: 1588
Зарегистрирован: 22 мар 2010, 13:02

Re: Гриль-бар Давай зайдем и Крафтосрач

#397 Сообщение verkn » 29 янв 2020, 13:36

А что вы хотите сравнивать? Евролагер из магазина и крафт из Свои? так можно сразу сказать, что Мура любому горькому пиву поставит 1, а Кролик же всем лагерам. Надо тогда покупать тот же IPA в Атаке, чтоб сбить Илью с толку и лагер (если он там есть) в Свои.

Аватара пользователя
мура
Сообщения: 102461
Зарегистрирован: 01 фев 2009, 14:56
Откуда: Дубна

Re: Гриль-бар Давай зайдем и Крафтосрач

#398 Сообщение мура » 29 янв 2020, 13:44

Ну я собирался по Фрешбире покупать. В Своих тупо дорого.

Аватара пользователя
WingRabbit
Сообщения: 25471
Зарегистрирован: 19 сен 2011, 18:35
Откуда: Москва -> Дубна -> Торонто

Re: Гриль-бар Давай зайдем и Крафтосрач

#399 Сообщение WingRabbit » 29 янв 2020, 14:27

Там полно всякого рублей по 200-300

Аватара пользователя
мура
Сообщения: 102461
Зарегистрирован: 01 фев 2009, 14:56
Откуда: Дубна

Re: Гриль-бар Давай зайдем и Крафтосрач

#400 Сообщение мура » 29 янв 2020, 14:33

WingRabbit писал(а):
29 янв 2020, 14:27
Там полно всякого рублей по 200-300
В Своих я пьюссамое дешевое и самое простое пиво. Я так и заказываю. И оно стоит 240 рублей.

Ответить

Вернуться в «Досуг и кухня в нашем городе»