Независимый Форум города Дубна

Заметил уе качество дубненского хлеба оставаляет желать лучшего, батон при нарезании буквально разваливается (хотя назыается нарезной). Решил что пока буду Кимрский брать, он хоть и дороже но значительно пока лучше.
Хотя в "Атак" я покупал батон уже нарезаный за 7.50р (Ногинский) и приятно удивился качаство приемлемое))))

Нинада наш хлеб кушать

По-моему конаковский хлеб неплох, а дубненский давно уж фуфло... хотя поросятам на корм пойдет

Говорят там директор новый, наверное по новым рецептам пекут.

Хлебокомбинат наш - частное предприятие. А управляет им приезжая команда из Яхромы. Директор - бывший военный. Работают они уже год. Количество гонят. деньги себе зарабатывают. Это уже третий ХК, который они якобы "поднимают".
Главный их "козырь", что хлеб натуральный, а в Конаково химия.
Текучка. Посмотрите вакансии ЦЗ, всё время тестомесы и пекари требуются. Платят тыщ по 7 работникам. Про антисанитарию молчу. Мухи и тараканы, кошки, мышки.
Недавно про яхромский хлебокомбинат писали, что просрочкой торгуют, дело завели.
У нас тоже постоянно возврат переупаковывают. Старый хлеб с новой датой. Магазины заставляют этот хлеб покупать, вплоть до санкций для предпринимателей.
В общем это руководство бабок срубит, с нашими поделится и поедет следующий хлебокомбинат обрабатывать.
Мы тоже конаковский едим и московский 28 ХК.

А мне из черных вообще ни один не нравится. Раньше в "Самохвале" продавали круглый - вот этот ничего был... А из белых мне съедобным кажется только тот, что делают в "Перекрестке". Все эти нарезные ужасно невкусные, прямо какой-то эрзац.

Настоящего нормального обычного чёрного хлеба, какой раньше был по 18 коп., (Орловский назывался) теперь не пекут, якобы с ржаной мукой напряжёнка в стране. Пекут пшенично-ржаной, и получается ни чёрный, ни белый, а чё попало.

Давно уж перешли на Конаковский..

а мне нравится такой коришневый маленький с семечками хлебушек вкусний

Романс писал(а):...Главный их "козырь", что хлеб натуральный, а в Конаково химия. ..

По моему наоборот.
Конаковский черный однозначно лучше местного.
На дубенских батонах не раз попадал: плесень появлялась на второй день после покупки, даже под не вскрытой упаковкой.
То что судя по всему переупаковывают - факт: редко попадает свежий (по дате ) мягкий батон.

Мне Тверской нравится, особенно сырные слойки, ням-ням , еще в Самохвале раньше пекли ниче такой, но на 1 день, черствеет быстро. Московский, не помню названия фирмы - хлеб "8 злаков".

Вот плесень и говорит о том, что хлеб на натуральной опаре. Что там консервантов нет. А Конаковский хоть и вкуснее, но по две недели не плесневеет - явный признак консервантов химических.

Гриф писал(а):Мне Тверской нравится, особенно сырные слойки, ням-ням , еще в Самохвале раньше пекли ниче такой, но на 1 день, черствеет быстро. ....

Эти чудеса химии были известны еще в ГэДэРэ...

Романс писал(а):Вот плесень и говорит о том, что хлеб на натуральной опаре. Что там консервантов нет. А Конаковский хоть и вкуснее, но по две недели не плесневеет - явный признак консервантов химических.

Плесень в первую очередь говорит о плохой санитарной обстановке.
Ехал проездом через Конаково - купили буханку черняги, теплую. Половину сточили еще до парома. Вкус детства
Вторую половину затели в пакетах с вещами - достал через сутки - почерствел, но вкус остался вкус тот же...

А ещё конаковский хлеб не замуровывают в пакеты. А дубненский ещё не остывший пакуют. Он там мокнет и преет. Нарезные батоны в некоторые магазины привозят в обед без упаковки. Они гораздо вкуснее.
А вообще технологию не соблюдают. Во-первых - не расстаивается тесто положенное время. И не допекают. Получается хлеб сырой и кляклый.
Что там говорить, естессно конаковский народ выбирает. Он вчерашним не бывает. Весь раскупается. А дубненский - сплошной возврат и переупаковка.

Filimon Кykyev писал(а):

Гриф писал(а):Мне Тверской нравится, особенно сырные слойки, ням-ням , еще в Самохвале раньше пекли ниче такой, но на 1 день, черствеет быстро. ....

Эти чудеса химии были известны еще в ГэДэРэ...

Вкусный же, когда вот только-только приготовлен....

А подскажите кто-нибудь, что за палатка "Горячий хлеб" у рынка на БВ? Что за хлеб там продают? А то я все мимо проезжаю, погляжу на нее, а вот сходить никак не соберусь.

Про дубненский хлеб таких песен петь не будут. Не покупайте его.

Птица писал(а):А подскажите кто-нибудь, что за палатка "Горячий хлеб" у рынка на БВ? Что за хлеб там продают? А то я все мимо проезжаю, погляжу на нее, а вот сходить никак не соберусь.

У нас на Лб есть тоже на рынке. Никакой он не горячий, обычный хлеб там продают. очень много жалоб слышала, что черствый хлеб продают. Может это конечно редкие случаи. а так ничего особенного, хлеб заводской.

Конаковский только в Топольке вижу.Где-то есть еще?

Птица писал(а):А подскажите кто-нибудь, что за палатка "Горячий хлеб" у рынка на БВ? Что за хлеб там продают? А то я все мимо проезжаю, погляжу на нее, а вот сходить никак не соберусь.

Дубненский ХК там... Невкусный хлеб...

Slot писал(а):Конаковский только в Топольке вижу.Где-то есть еще?

Вроде в Дарах Природы тоже есть.

Slot писал(а):Конаковский только в Топольке вижу.Где-то есть еще?

на ЛБ в Светлане

А нам очень!!!! понравился Тверской хлеб, что продавали на ЛБ на старом рынке, была палатка. Но недели 3 назад она куда-то пропала....
А так там хлеб и с травками, и булочки и т.п. а черный - хрустящий... ням-нямс...

Slot писал(а):Конаковский только в Топольке вижу.Где-то есть еще?

Есть "У друзей" и в палатке напротив "Волги" в ИЧ. Больше не знаю.