если вместо коньяк читать пиво.

[olegm]

смешно получается)
Дегустируют пиво по такому же принципу, что и остальной алкоголь. Спускаются по лицу сверху вниз глаз-нос-рот, то есть сначала смотрят, потом нюхают, а потом пробуют.

Для того, чтобы в полной мере насладиться пивом, следуйте следующим простым правилам:

* Налейте 30 миллилитров пива в бокал-тюльпан
* Держите его за ножку или за основание
* пиво должно быть комнатной температуры

Визуальный осмотр:

* Поднимите бокал чуть выше уровня глаз. Внимательно посмотрите на цвет и его оттенки. Хорошее пиво будет светиться коричневыми оттенками.

* Аккуратно взболтните бокал и обмойте его стенки пивом. Посмотрите на "слезки", которые стекают по стенкам - чем медленнее они текут, тем больше лет пиву.

Следующий этап - это, так называемый, нос пива - определение его аромата. Эту процедуру делят на 3 части - 3 носа:

* 1-ый нос: Поднесите бокал к носу, не взбалтывая пива. Ваш нос должен находиться в центре бокала на расстоянии нескольких сантиметров от него. Ощутите самые легкие цветочные ароматы. Вообще, ароматы пива делят на цветочные, фруктовые, шоколадные, древесные, табачные и землистые.

* 2-ой нос: Поднесите бокал чуть ближе к носу, до уровня кромки. Немного взболтайте жидкость. Ощутите более сложные тона аромата: много фруктовых тонов, груши, яблоки, оттенки экзотических плодов и сухофруктов.

* 3-й нос: Опустите нос прямо в бокал и постарайтесь ощутить самые тяжелые оттенки аромата - шоколадные, древесные и табачные

Дегустация:

* В нашем рту вкусовые рецепторы находятся в разных местах, например, сладкое мы чувствуем кончиком языка, кислое и соленое по краям языка, и горечь - у основания. Чтобы вкус пива полностью раскрылся, сделайте небольшой глоток и потом втяните в рот немного воздуха.

* Покатайте пиво по всей полости рта.

* Во вкусе пива ценят мягкость и вкусовые переливы, когда аромат постоянно развивается и меняет оттенки и полутона.

* Чем дольше длится послевкусие, тем лучше пиво и выше его класс.

[stevie]

Я читал, что голодающие впадают в гастрономический делирий. В смысле, начинают живописно рассказывать про замысловатые блюда, которые они когда-то ели или мечтали съесть.
У нас случился дефицит пива, что ли?

[Ежик]

Налейте 30 миллилитров пива в бокал-тюльпан

Хе-хе...Мне так хоть пива читай, хоть коняк... Меня доза в 30мл прикалывает.