Как поддерживать фондю одинаковой температуры?))
Я тоже решил что барбера подойдет, но был очень удивлен. Последний раз я пробовал такое вино на похоронах лет десять назад - ну совсем оказалась барбера без вкуса и без запаха. Красная кислятина как она есть. Идеальное вино, но его не надо пить, его надо лить в бигос, например :) Похоже, именно эта барбера - классика, т.е. высокоурожайная лоза, растущая как сорняк на любой почве, но ёбушки-воробушки, это никак нельзя пить без желания утопить свою печаль или вроде того.
Что с ней делать? Я у китайцев видел. Даже думал взять, но мне чот там нехорошо было от ассортимента магазина с непривычки (живые морские пенисы там всякие, голуби прям с башкой, ферментированные яйца и т.д.), поэтому я набрал дошиков и свалил))
Дык она рекомендуется тем у кого проблемы с гемоглобином и кислородом. Если у тебя норма, как у некурящего спортсмена, то тебе оно точно не надо, лет эдак до пятидесяти. А к пятидесяти у всех падать железо начинает - лучше черную курицу сьесть чем хелатным железом в таблетках закидываться :)WingRabbit писал(а): ↑26 янв 2021, 03:57Что с ней делать? Я у китайцев видел. Даже думал взять, но мне чот там нехорошо было от ассортимента магазина с непривычки (живые морские пенисы там всякие, голуби прям с башкой, ферментированные яйца и т.д.), поэтому я набрал дошиков и свалил))
Не совсем. Пицца все же действительно традиционное итальянское блюдо родом из Италии, в отличие от болоньезе. Я сам был очень удивлен, когда в первый раз услышал, как важно именно "аль рагу", а не "болоньезе", причем от коренного итальянца. Потом еще от нескольких разных людей, итальянцев же. Да хоть вот: The Strange Story of Spaghetti Bolognese: Foreign-born, Adopted by ItalyХа писал(а): ↑26 янв 2021, 15:14Мнение понятно, за личный опыт спасибо.
Если чем-то Италия с Грецией и знамениты, так это своими мифами. За это и любим. Кстати, на тех же основаниях итальянская пицца - миф получается. Её ж везже по разному делают, несмотря на запатентованный Италией рецепт. Но моя жена пиццу тоже делает по-своему, и пока всем нравилось. Каждый повар и каждая хорошая хозяйка обязательно что-то изменят в рецепте.
Ну да. "The belief that Spaghetti Bolognese is from Bologna is an error that has gone viral" - там же говорится что спагетти под соусом болоньезе действительно не итальянское блюдо, но причем тут соус? Спагетти под соусом это выдумка для туристов, а итальянцы используют тальятелле потому что густой соус куда лучше обволакивает тальятелле чем спагетти.Psycho писал(а): ↑26 янв 2021, 17:20Да хоть вот: The Strange Story of Spaghetti Bolognese: Foreign-born, Adopted by Italy
Т.е. да, вариант в котором спагетти тоже хотели себе приписать - ибо прибыльно. Но опять же, дело то не в соусе, а в типе макарон.While the combination of the ragù with fresh tagliatelle remains the most traditional and authentic in the Bolognese cuisine, some - such as Piero Valdiserra - have argued in favour of capitalizing on its already internationally widespread combination with spaghetti, even by attempting to portray it as not entirely foreign to local tradition.
Т.е. мой рецепт с белыми грибами и белыми трюфелями очень даже аутентичный. А раз есть порчини и трюфели, то пьемонтские вина однозначно. Хо хо, всё правильно.Artusi commented that the taste could be made even more pleasant by adding small pieces of dried mushroom, a few slices of truffle, or chicken liver cooked with the meat and diced. As a final touch, he also suggested adding half a glass of cream to the sauce when it was completely done to make it taste even smoother.
Он был красивее
Кто-то когда-то принес, поставил туда. Водка в коктейлях довольно редко используется, тут у меня её вообще нет.
Бухло оно и в Африке бухло. Я пью редко, и не получаю от этого прям вау удовольствия. Так, снять усталость, как лекарство. Я не ощущаю в алкоголе ни особой красоты ни особого кайфа, как вы тут описываете. Так что, извини, но клуб алкоголиков - не моё))))WingRabbit писал(а): ↑26 янв 2021, 22:35Вот то есть ты не можешь придти и просто обсудить бухло в теме про бухло?
doesn`t matter.
