Про вино)))Про водку))Про чачу))Про коньяк))Про самогон.

Обсуждение всего остального, не попадающего в тематику других разделов
Сообщение
Автор
sevregoold
Сообщения: 527
Зарегистрирован: 06 авг 2010, 19:55

Re: Про вино)))

#1051 Сообщение sevregoold » 07 мар 2021, 14:26

blablaname писал(а):
06 мар 2021, 21:08
про вино очень интересная тема, иногда заглядываю, но вот не пьёт похоже никто сладкое?
В "Топольке", что напротив "Архимеда" есть довольно представительная фанагорийская витрина. Брали там "Мускат Velvet Season". Вкусно. Там, кстати, бывает не только мускат, но и другие интересные варианты.

Аватара пользователя
Ха
Сообщения: 3455
Зарегистрирован: 29 дек 2019, 17:46
Откуда: Дубна / Нью-Йорк

Re: Про вино)))

#1052 Сообщение Ха » 07 мар 2021, 17:25

SaaBaka писал(а):
07 мар 2021, 13:04
какие красные вина пить на природе? Требуется что-то не тонкое, но очень насыщенное, ближе к портвейнам или ликерным даже. Чтобы костёр не перебивал.
Монтепульчано на природе отлично идет. Можно поискать Апассименто, которое слаще и насыщеннее. Ну или сицилийское Marsala sweet. Марсала точно сладкая (если Sweet а не Dry) и насыщенная, но не портвейн.

iad
Сообщения: 7940
Зарегистрирован: 27 июл 2010, 14:32

Re: Про вино)))

#1053 Сообщение iad » 07 мар 2021, 17:28

Ха писал(а):
07 мар 2021, 17:25
SaaBaka писал(а):
07 мар 2021, 13:04
какие красные вина пить на природе? Требуется что-то не тонкое, но очень насыщенное, ближе к портвейнам или ликерным даже. Чтобы костёр не перебивал.
Монтепульчано на природе отлично идет. Можно поискать Апассименто, которое слаще и насыщеннее. Ну или сицилийское Marsala sweet. Марсала точно сладкая (если Sweet а не Dry) и насыщенная, но не портвейн.
Я не понимаю, как можно марсалу пить не сидя в кресле и не из маленькой рюмочки.
К шашлыкам на природе точно не подходит...
Все люди являются носителями интеллекта, но большинство бессимптомно.
Мыслить трудно, поэтому люди стремятся судить тех, кто мыслит…
Нужно работать не восемь часов в сутки, а головой.

Аватара пользователя
Ха
Сообщения: 3455
Зарегистрирован: 29 дек 2019, 17:46
Откуда: Дубна / Нью-Йорк

Re: Про вино)))

#1054 Сообщение Ха » 07 мар 2021, 17:35

iad писал(а):
07 мар 2021, 17:28
Я не понимаю, как можно марсалу пить не сидя в кресле и не из маленькой рюмочки.
К шашлыкам на природе точно не подходит...
Дык Саабака вроде про шашлыки не говорил. "Костер-дым и сладкое". Т.е. примерно то же что и "камин и марсала" :)

iad
Сообщения: 7940
Зарегистрирован: 27 июл 2010, 14:32

Re: Про вино)))

#1055 Сообщение iad » 07 мар 2021, 17:38

придет, уточнит постановку задачи.
В любом случае, на природе - это всегда без бокалов и рюмок, это пить из стакана и чаще из пластика.
Все люди являются носителями интеллекта, но большинство бессимптомно.
Мыслить трудно, поэтому люди стремятся судить тех, кто мыслит…
Нужно работать не восемь часов в сутки, а головой.

iad
Сообщения: 7940
Зарегистрирован: 27 июл 2010, 14:32

Re: Про вино)))

#1056 Сообщение iad » 07 мар 2021, 17:44

Марсала, мадера, херес, портфейн - на мой вкус напиток одной рюмки для десерта/дижестива.
Бутылками такое пить странно.
Все люди являются носителями интеллекта, но большинство бессимптомно.
Мыслить трудно, поэтому люди стремятся судить тех, кто мыслит…
Нужно работать не восемь часов в сутки, а головой.

Аватара пользователя
SaaBaka
Сообщения: 5252
Зарегистрирован: 14 апр 2008, 14:54
Откуда: Laniakea Supercluster

Re: Про вино)))

#1057 Сообщение SaaBaka » 07 мар 2021, 18:12

Ха писал(а):
07 мар 2021, 17:25
Монтепульчано на природе отлично идет. Можно поискать Апассименто, которое слаще и насыщеннее.
Да, Апасcименто юзали в таком контексте, но они кстати тоже очень разные попадались, от почти сладких до почти сухих. Хорошо бы найти что-то похожее на калифорнийский Van Der Heyden Late Harvest Zinfandel, которое не сладкое, а именно очень насыщенное, почти до густоты. Вина из Напы вообще довольно ядерные бывают, но в наших краях их почти нет.

А насчет портвейнов - хорошо они на природе идут, только с портвейнами у нас тоже непросто, выбора в нашей деревне мало и идет португальский LBV в диапазоне 2.5K+ за бутылку, не совсем костровой прайс для компаний (особенно вспоминая, сколько он в Лиссабоне стоил). Вот найти бы побюджетней вариант, что бы примерно как Приват от Солнечной Долины, но чутка поблагородней :)

iad
Сообщения: 7940
Зарегистрирован: 27 июл 2010, 14:32

Re: Про вино)))

#1058 Сообщение iad » 07 мар 2021, 18:26

Van Der Heyden Late Harvest Zinfandel 50 баксов за бутылку 375мл, пить в костровых условиях для меня странно...
Может старый стал?
Все люди являются носителями интеллекта, но большинство бессимптомно.
Мыслить трудно, поэтому люди стремятся судить тех, кто мыслит…
Нужно работать не восемь часов в сутки, а головой.

iad
Сообщения: 7940
Зарегистрирован: 27 июл 2010, 14:32

Re: Про вино)))

#1059 Сообщение iad » 07 мар 2021, 18:32

разбарагозили меня. Налил рюмку мадеры, Blandy`s rainwater medium dry
Все люди являются носителями интеллекта, но большинство бессимптомно.
Мыслить трудно, поэтому люди стремятся судить тех, кто мыслит…
Нужно работать не восемь часов в сутки, а головой.

Аватара пользователя
SaaBaka
Сообщения: 5252
Зарегистрирован: 14 апр 2008, 14:54
Откуда: Laniakea Supercluster

Re: Про вино)))

#1060 Сообщение SaaBaka » 07 мар 2021, 22:42

iad писал(а):
07 мар 2021, 18:26
Van Der Heyden Late Harvest Zinfandel 50 баксов за бутылку 375мл, пить в костровых условиях для меня странно...
Так понятно, что не его - я имел в виду, что-то по концепции похожее найти, но попроще и подешевле.

Аватара пользователя
Ха
Сообщения: 3455
Зарегистрирован: 29 дек 2019, 17:46
Откуда: Дубна / Нью-Йорк

Re: Про вино)))

#1061 Сообщение Ха » 13 мар 2021, 20:42

Ну что, православные, где блинчики? Вино к ним подобрать можно запросто.

vbr
Сообщения: 480
Зарегистрирован: 13 июл 2010, 19:34

Re: Про вино)))

#1062 Сообщение vbr » 13 мар 2021, 21:21

Ха писал(а):
13 мар 2021, 20:42
Ну что, православные, где блинчики? Вино к ним подобрать можно запросто.
Запивать блины вином - это совершенно неправильный моветон. :Yahoo!:

Аватара пользователя
GFO
Сообщения: 11653
Зарегистрирован: 12 июн 2009, 16:38

Re: Про вино)))

#1063 Сообщение GFO » 13 мар 2021, 23:23

Ха писал(а):
13 мар 2021, 20:42
Ну что, православные, где блинчики? Вино к ним подобрать можно запросто.
Жлоб нерусский. Икра. На крайняк сёмга или лосось Водка. И мордобой. Некоторые отсутствие кулачных боёв компенсируют лыжами.
Ну хрен с ним - не православная глинтуха. Но не как не винил с блинами
"Главный урок истории заключается в том, что человечество необучаемо" (с) Уинстон Черчилль

Аватара пользователя
Ха
Сообщения: 3455
Зарегистрирован: 29 дек 2019, 17:46
Откуда: Дубна / Нью-Йорк

Re: Про вино)))

#1064 Сообщение Ха » 14 мар 2021, 00:16

Ну жлоб. Ну нерусский. Советский жлоб, да... Ну хорошо, нет блинов. Тогда за шашлыки с бараниной и монтепульчаной я первый :) Вчера было +18 и солнышко, а сегодня в шаббат +12 но тоже солнышко. Значица жареное мяско под терпкий винил из пластикового стакана самое оно. Мордобой пока нихт, ибо социальное дистанциирование в силе. Не раньше июня.

Абсолютный фаворит весенних шашлыков, Cantina Zaccagnini Montepulciano d'Abruzzo 2017.

Изображение

Изображение

Аватара пользователя
GFO
Сообщения: 11653
Зарегистрирован: 12 июн 2009, 16:38

Re: Про вино)))

#1065 Сообщение GFO » 14 мар 2021, 08:40

Седня на бакшевке мордобой будет. Точнее,штурм крепости шлоб масляничное чучело у медведя забрать.
"Главный урок истории заключается в том, что человечество необучаемо" (с) Уинстон Черчилль

Vaso
Сообщения: 24952
Зарегистрирован: 25 фев 2011, 15:42

Re: Про вино)))

#1066 Сообщение Vaso » 14 мар 2021, 10:31

Сегодня Прощёное Воскресенье. Всем - не забыть доесть блины!

Аватара пользователя
Anthony
Сообщения: 8137
Зарегистрирован: 29 авг 2012, 03:41
Откуда: город успешных людей

Re: Про вино)))

#1067 Сообщение Anthony » 14 мар 2021, 10:45

GFO писал(а):
14 мар 2021, 08:40
шtоб масляничное чучело у медведя забрать.
у живаго ведмедя ?
​«Всегда помни: мир прекрасен. Мир был прекрасен и будет прекрасен. Только не надо мешать ему»

Аватара пользователя
GFO
Сообщения: 11653
Зарегистрирован: 12 июн 2009, 16:38

Re: Про вино)))

#1068 Сообщение GFO » 14 мар 2021, 19:36

Угу ещё у шоблы цыган с пулеметом Шо такое " бакшевская масленица" во всяких википедиях прочитать на судьба?
"Главный урок истории заключается в том, что человечество необучаемо" (с) Уинстон Черчилль

Аватара пользователя
baun
Сообщения: 134
Зарегистрирован: 28 фев 2012, 17:17

Re: Про вино)))

#1069 Сообщение baun » 15 мар 2021, 20:35

Дорогие мои, в Волге обнаружен сербский вранац. Был опробован на масленницу. По заключению все участников проб - хорош!
– Не шалю, никого не трогаю, починяю примус, – недружелюбно насупившись, проговорил кот, – и еще считаю долгом предупредить, что кот древнее и неприкосновенное животное.

Vaso
Сообщения: 24952
Зарегистрирован: 25 фев 2011, 15:42

Re: Про вино)))

#1070 Сообщение Vaso » 15 мар 2021, 21:15

baun писал(а):
15 мар 2021, 20:35
Дорогие мои, в Волге обнаружен сербский вранац. Был опробован на масленницу. По заключению все участников проб - хорош!
Полусладкое ароматное?

NoCorruption!
Сообщения: 7446
Зарегистрирован: 05 дек 2008, 08:45

Re: Про вино)))

#1071 Сообщение NoCorruption! » 15 мар 2021, 22:05

baun писал(а):
15 мар 2021, 20:35
Дорогие мои, в Волге обнаружен сербский вранац. Был опробован на масленницу. По заключению все участников проб - хорош!
"Молочные реки с кисельными берегами" (С)
Да, вот такая она наша Волга!
Если вы всё-таки решили вечером принять алкоголь после тяжелого рабочего дня, то не ставьте громкую музыку и не орите на кухне, пожалуйста. Пожалейте соседей. Заранее спасибо.

Аватара пользователя
baun
Сообщения: 134
Зарегистрирован: 28 фев 2012, 17:17

Re: Про вино)))

#1072 Сообщение baun » 18 мар 2021, 22:36

Vaso писал(а):
15 мар 2021, 21:15
baun писал(а):
15 мар 2021, 20:35
Дорогие мои, в Волге обнаружен сербский вранац. Был опробован на масленницу. По заключению все участников проб - хорош!
Полусладкое ароматное?
Васо, дорогой, сухое! Именно сухое! Есть и полусладкое, но не то!
– Не шалю, никого не трогаю, починяю примус, – недружелюбно насупившись, проговорил кот, – и еще считаю долгом предупредить, что кот древнее и неприкосновенное животное.

Аватара пользователя
baun
Сообщения: 134
Зарегистрирован: 28 фев 2012, 17:17

Re: Про вино)))

#1073 Сообщение baun » 18 мар 2021, 22:37

И кстати в дарах природы македонское белое в литровом стекле. На лето оченно прям! 680 руб./литра.
– Не шалю, никого не трогаю, починяю примус, – недружелюбно насупившись, проговорил кот, – и еще считаю долгом предупредить, что кот древнее и неприкосновенное животное.

Аватара пользователя
Ха
Сообщения: 3455
Зарегистрирован: 29 дек 2019, 17:46
Откуда: Дубна / Нью-Йорк

Re: Про вино)))

#1074 Сообщение Ха » 18 мар 2021, 23:22

Вранац в хорватии пил лет пятнадцать назад. Замечательное было вино. А может это я был моложе :)

Аватара пользователя
Ха
Сообщения: 3455
Зарегистрирован: 29 дек 2019, 17:46
Откуда: Дубна / Нью-Йорк

Re: Про вино)))

#1075 Сообщение Ха » 21 мар 2021, 02:37

Ну лады, потешили Васо, и будет. Пора переходить к "заурядным понтам из магазина" или что там было в аргументах :)

Стейк из свежевыловленного местного черного сибаса с Монтока (black sea bass) потребовал аккомпанемента, который бы одновременно был свеж как зеленое виньо верде, минерален как шабли, и с послевкусием не менее длительным чем правление российского президента. Нет ничего проще, это несомненно бургундское шардоне.

Pouilly-Fuisse 2019 от Louis Jadot. Очень и очень правильное шардоне в данном случае. Бургундский терруар как он есть. В аромате грейпфрут и жимолость, во вкусе минеральность, легкий мёдовый оттенок и очень длинный уход в послевкусие бриошей и печеных яблок. Идеально убраны "лишние" рыбные запахи, подчеркнуты минеральностью нужные тона в рыбной палитре, и очень и очень долгое затухание. Вот казалось бы, производитель вовсе не топ-шелф, скорее уверенный середнячок для "полуголодных интеллигентов", но могёт, несомненно могёт в правильное вино.

Изображение

Ответить

Вернуться в «Не флейм»