Страница 43 из 79
Re: Про вино)))
Добавлено: 07 мар 2021, 14:26
sevregoold
blablaname писал(а): ↑06 мар 2021, 21:08
про вино очень интересная тема, иногда заглядываю, но вот не пьёт похоже никто сладкое?
В "Топольке", что напротив "Архимеда" есть довольно представительная фанагорийская витрина. Брали там "Мускат Velvet Season". Вкусно. Там, кстати, бывает не только мускат, но и другие интересные варианты.
Re: Про вино)))
Добавлено: 07 мар 2021, 17:25
Ха
SaaBaka писал(а): ↑07 мар 2021, 13:04
какие красные вина пить на природе? Требуется что-то не тонкое, но очень насыщенное, ближе к портвейнам или ликерным даже. Чтобы костёр не перебивал.
Монтепульчано на природе отлично идет. Можно поискать Апассименто, которое слаще и насыщеннее. Ну или сицилийское Marsala sweet. Марсала точно сладкая (если Sweet а не Dry) и насыщенная, но не портвейн.
Re: Про вино)))
Добавлено: 07 мар 2021, 17:28
iad
Ха писал(а): ↑07 мар 2021, 17:25
SaaBaka писал(а): ↑07 мар 2021, 13:04
какие красные вина пить на природе? Требуется что-то не тонкое, но очень насыщенное, ближе к портвейнам или ликерным даже. Чтобы костёр не перебивал.
Монтепульчано на природе отлично идет. Можно поискать Апассименто, которое слаще и насыщеннее. Ну или сицилийское Marsala sweet. Марсала точно сладкая (если Sweet а не Dry) и насыщенная, но не портвейн.
Я не понимаю, как можно марсалу пить не сидя в кресле и не из маленькой рюмочки.
К шашлыкам на природе точно не подходит...
Re: Про вино)))
Добавлено: 07 мар 2021, 17:35
Ха
iad писал(а): ↑07 мар 2021, 17:28
Я не понимаю, как можно марсалу пить не сидя в кресле и не из маленькой рюмочки.
К шашлыкам на природе точно не подходит...
Дык Саабака вроде про шашлыки не говорил. "Костер-дым и сладкое". Т.е. примерно то же что и "камин и марсала" :)
Re: Про вино)))
Добавлено: 07 мар 2021, 17:38
iad
придет, уточнит постановку задачи.
В любом случае, на природе - это всегда без бокалов и рюмок, это пить из стакана и чаще из пластика.
Re: Про вино)))
Добавлено: 07 мар 2021, 17:44
iad
Марсала, мадера, херес, портфейн - на мой вкус напиток одной рюмки для десерта/дижестива.
Бутылками такое пить странно.
Re: Про вино)))
Добавлено: 07 мар 2021, 18:12
SaaBaka
Ха писал(а): ↑07 мар 2021, 17:25
Монтепульчано на природе отлично идет. Можно поискать Апассименто, которое слаще и насыщеннее.
Да, Апасcименто юзали в таком контексте, но они кстати тоже очень разные попадались, от почти сладких до почти сухих. Хорошо бы найти что-то похожее на калифорнийский Van Der Heyden Late Harvest Zinfandel, которое не сладкое, а именно очень насыщенное, почти до густоты. Вина из Напы вообще довольно ядерные бывают, но в наших краях их почти нет.
А насчет портвейнов - хорошо они на природе идут, только с портвейнами у нас тоже непросто, выбора в нашей деревне мало и идет португальский LBV в диапазоне 2.5K+ за бутылку, не совсем костровой прайс для компаний (особенно вспоминая, сколько он в Лиссабоне стоил). Вот найти бы побюджетней вариант, что бы примерно как Приват от Солнечной Долины, но чутка поблагородней :)
Re: Про вино)))
Добавлено: 07 мар 2021, 18:26
iad
Van Der Heyden Late Harvest Zinfandel 50 баксов за бутылку 375мл, пить в костровых условиях для меня странно...
Может старый стал?
Re: Про вино)))
Добавлено: 07 мар 2021, 18:32
iad
разбарагозили меня. Налил рюмку мадеры, Blandy`s rainwater medium dry
Re: Про вино)))
Добавлено: 07 мар 2021, 22:42
SaaBaka
iad писал(а): ↑07 мар 2021, 18:26
Van Der Heyden Late Harvest Zinfandel 50 баксов за бутылку 375мл, пить в костровых условиях для меня странно...
Так понятно, что не его - я имел в виду, что-то по концепции похожее найти, но попроще и подешевле.
Re: Про вино)))
Добавлено: 13 мар 2021, 20:42
Ха
Ну что, православные, где блинчики? Вино к ним подобрать
можно запросто.
Re: Про вино)))
Добавлено: 13 мар 2021, 21:21
vbr
Ха писал(а): ↑13 мар 2021, 20:42
Ну что, православные, где блинчики? Вино к ним подобрать
можно запросто.
Запивать блины вином - это совершенно неправильный моветон.
Re: Про вино)))
Добавлено: 13 мар 2021, 23:23
GFO
Ха писал(а): ↑13 мар 2021, 20:42
Ну что, православные, где блинчики? Вино к ним подобрать
можно запросто.
Жлоб нерусский. Икра. На крайняк сёмга или лосось Водка. И мордобой. Некоторые отсутствие кулачных боёв компенсируют лыжами.
Ну хрен с ним - не православная глинтуха. Но не как не винил с блинами
Re: Про вино)))
Добавлено: 14 мар 2021, 00:16
Ха
Ну жлоб. Ну нерусский. Советский жлоб, да... Ну хорошо, нет блинов. Тогда за шашлыки с бараниной и монтепульчаной я первый :) Вчера было +18 и солнышко, а сегодня в шаббат +12 но тоже солнышко. Значица жареное мяско под терпкий винил из пластикового стакана самое оно. Мордобой пока нихт, ибо социальное дистанциирование в силе. Не раньше июня.
Абсолютный фаворит весенних шашлыков,
Cantina Zaccagnini Montepulciano d'Abruzzo 2017.
Re: Про вино)))
Добавлено: 14 мар 2021, 08:40
GFO
Седня на бакшевке мордобой будет. Точнее,штурм крепости шлоб масляничное чучело у медведя забрать.
Re: Про вино)))
Добавлено: 14 мар 2021, 10:31
Vaso
Сегодня Прощёное Воскресенье. Всем - не забыть доесть блины!
Re: Про вино)))
Добавлено: 14 мар 2021, 10:45
Anthony
GFO писал(а): ↑14 мар 2021, 08:40
шtоб масляничное чучело у медведя забрать.
у живаго ведмедя ?
Re: Про вино)))
Добавлено: 14 мар 2021, 19:36
GFO
Угу ещё у шоблы цыган с пулеметом Шо такое " бакшевская масленица" во всяких википедиях прочитать на судьба?
Re: Про вино)))
Добавлено: 15 мар 2021, 20:35
baun
Дорогие мои, в Волге обнаружен сербский вранац. Был опробован на масленницу. По заключению все участников проб - хорош!
Re: Про вино)))
Добавлено: 15 мар 2021, 21:15
Vaso
baun писал(а): ↑15 мар 2021, 20:35
Дорогие мои, в Волге обнаружен сербский вранац. Был опробован на масленницу. По заключению все участников проб - хорош!
Полусладкое ароматное?
Re: Про вино)))
Добавлено: 15 мар 2021, 22:05
NoCorruption!
baun писал(а): ↑15 мар 2021, 20:35
Дорогие мои, в Волге обнаружен сербский вранац. Был опробован на масленницу. По заключению все участников проб - хорош!
"Молочные реки с кисельными берегами" (С)
Да, вот такая она наша Волга!
Re: Про вино)))
Добавлено: 18 мар 2021, 22:36
baun
Vaso писал(а): ↑15 мар 2021, 21:15
baun писал(а): ↑15 мар 2021, 20:35
Дорогие мои, в Волге обнаружен сербский вранац. Был опробован на масленницу. По заключению все участников проб - хорош!
Полусладкое ароматное?
Васо, дорогой, сухое! Именно сухое! Есть и полусладкое, но не то!
Re: Про вино)))
Добавлено: 18 мар 2021, 22:37
baun
И кстати в дарах природы македонское белое в литровом стекле. На лето оченно прям! 680 руб./литра.
Re: Про вино)))
Добавлено: 18 мар 2021, 23:22
Ха
Вранац в хорватии пил лет пятнадцать назад. Замечательное было вино. А может это я был моложе :)
Re: Про вино)))
Добавлено: 21 мар 2021, 02:37
Ха
Ну лады, потешили Васо, и будет. Пора переходить к "заурядным понтам из магазина" или что там было в аргументах :)
Стейк из свежевыловленного местного черного сибаса с Монтока (black sea bass) потребовал аккомпанемента, который бы одновременно был свеж как зеленое виньо верде, минерален как шабли, и с послевкусием не менее длительным чем правление российского президента. Нет ничего проще, это несомненно бургундское шардоне.
Pouilly-Fuisse 2019 от Louis Jadot. Очень и очень правильное шардоне в данном случае. Бургундский терруар как он есть. В аромате грейпфрут и жимолость, во вкусе минеральность, легкий мёдовый оттенок и очень длинный уход в послевкусие бриошей и печеных яблок. Идеально убраны "лишние" рыбные запахи, подчеркнуты минеральностью нужные тона в рыбной палитре, и очень и очень долгое затухание. Вот казалось бы, производитель вовсе не топ-шелф, скорее уверенный середнячок для "полуголодных интеллигентов", но могёт, несомненно могёт в правильное вино.
