Раздербаним головку Пармиджано Реджано? :) Разбираем кусочки

[dbalka]

Фотки в студию!
И где будет дербан?

[WingRabbit]

Фотки попозже могу кинуть, мы с женой с этой головкой у магазина уфоткались))
Дербан - либо дома попробуем расчекрыжить, либо воспользуемся предложением Сатропрамена
А что, есть предложение ритуального разрезания?

[SaaBaka]

IMHO ритуальное разрезание это неплохой вариант, в том числе с точки зрения экономии твоего времени

[dbalka]

согласен на доставку без ритуалов ))

[Buzina]

Если вдруг останеццо немножечко сырку, то я бы присоединилась к дележке!

[мура]

Если вдруг останеццо немножечко сырку, то я бы присоединилась к дележке!

Хороший мясник так рубит тушу,что потом и на суп и на жаркое остается . Проситесь в разрезалы.))

[WingRabbit]

Я как-то не подумал и привез практически в упор на заказавших, пол головки

Идея привезти побольше и "барыжить" как-то в голову не приходила)

[and182285]

Когда уже дербан?

[WingRabbit]

Сегодня после работы еду к Старопрамену, с завтрашнего дня буду раздавать

[Брут]

Сегодня после работы еду к Старопрамену, с завтрашнего дня буду раздавать

Когда это....ну раздербаните и брюхо им набьете, вы это... поведайте бедному мАскалю хоть какой он на вкус этот "...джано". Похож он на "Российский" или там "Пешехонский", или на "плавленный с луком"
Да, и фотки ждем-с! :-)

[WingRabbit]

Когда это....ну раздербаните и брюхо им набьете, вы это... поведайте бедному мАскалю хоть какой он на вкус этот "...джано". Похож он на "Российский" или там "Пешехонский", или на "плавленный с луком"
Да, и фотки ждем-с! :-)

Если было бы что-то, на что этот сыр похож, я б не пер головку из Италии))
А фотки - это можем нафоткать процесс, да

[Брут]

А фотки - это можем нафоткать процесс, да

Будте так любезны....
Вот ведь как жизнь складывается: болельщики самого богатого футбольного клуба России (со слов соперников) да же и не нюхали парминджано (супруга ела, я - нет), а болельщики футбольного клуба с 9-го места турнироной таблицы дербанят себе парминджано каждый божий день преспокойно и в ус не дуют! Разрезал бы на 27 кусков (+ тренер) и раздал бы любимой команде! Но нет...

[bubl.s]

Если будут отказники - встану в очередь:)

[WingRabbit]

Жена Старопрамена - герой)
Смотрели вчера с открытым ртом. Как бы мы дербанили самостоятельно - вообще не представляю. Спасибо!

С сегодняшнего дня сыр можно забирать, он у меня в машине, по ПБ вообще без проблем подвезу.
Напомню, мой номер +791518578 сорок три, звоните. Ну и после работы сам пообзваниваю людей.

Небольшой фотоотчет сейчас выложу

[Buzina]

Жена Старопрамена - герой)
Смотрели вчера с открытым ртом. Как бы мы дербанили самостоятельно - вообще не представляю. Спасибо!

С сегодняшнего дня сыр можно забирать, он у меня в машине, по ПБ вообще без проблем подвезу.
Напомню, мой номер +791518578 сорок три, звоните. Ну и после работы сам пообзваниваю людей.

Небольшой фотоотчет сейчас выложу

Если вдруг будут отказные кусочки! Вспомните обо мне!

[WingRabbit]

Собственно, небольшой отчетик. Фотки ссылками, до превьюшек ужимать лень, уж простите
Фоткал на тапок и стараясь не мешать процессу, за качество не ругайтесь)

Вот так выглядела головка перед дербаном. Поначалу вообще было непонятно, какие нужны силы, чтобы ее резать - сыр еще относительно мягкий, но вот воск - это жесть. Так что вначале была просто разметка напополам

Наконец-то удалось разделить пополам. Аромат потрясный, от сыра отламываются небольшие ломти - откладываем их в сторонку, чтобы довешивать к большим кускам.

Процесс пошел бодрее. Воск нагрелся и стал лучше поддаваться ножу, стал понятен приблизительный вес кусочков. Дело встало на поток - жена Старопрамена режет, моя жена заворачивает в пищевую пленку

Процесс взвешивания. Укладывали большой кусок и несколько маленьких до нужного веса. Если не ошибаюсь, конкретно этот килограмм для and182285

Кусочки сразу подписывали, дабы избежать путаницы при раздаче.

Багажник моей машины

Такие дела)

[БелыйМох]

опять VK

[WingRabbit]

опять VK

Я ж говорил, фоткал на тапок. Чтобы было "не ВК" надо перекинуть фотки на комп, выложить на файлообменник, скопировать каждую ссылочку и вставить сюда. А так я прямо с того самого тапка кинул фотки в личку жене - и вуаля, есть готовые ссылки. В несколько раз меньше времени и хлопот.

[КакТяТам]

Нарядно багажник выглядит! У меня даже слюнки потекли)

[dbalka]

Настоящий пармиджано!
Захотелось пойти в красное-и-белое... )) не пустили.
Спасибо WingRabbit-у!

[Брут]

"Я купил билет и гордо прошествовал на платформу со своим сыром, причем люди почтительно расступались перед нами. Поезд был переполнен, и я попал в купе, где уже было семь пассажиров. Какой-то желчный старый джентльмен попытался протестовать, но я все-таки вошел туда и, положив сыр в сетку для вещей, втиснулся с любезной улыбкой на диван и сказал, что сегодня довольно тепло. Прошло несколько минут, и вдруг старый джентльмен начал беспокойно ерзать.

"Здесь очень спертый воздух", - сказал он.

"Отчаянно спертый", - сказал его сосед.

И тут оба стали принюхиваться и скоро напали на верный след и, не говоря ни слова, встали и вышли из купе. А потом толстая леди поднялась и сказала, что стыдно так издеваться над почтенной замужней женщиной, и вышла, забрав все свои восемь пакетов и чемодан. Четверо оставшихся пассажиров некоторое время держались, пока мужчина, который сидел в углу с торжественным видом и, судя по костюму и по выражению лица, принадлежал к мастерам похоронного дела, не заметил, что это вызывает у него мысли о покойнике. И остальные трое пассажиров попытались пройти в дверь одновременно и стукнулись лбами."

"В конце концов моему другу удалось избавиться от сыра, увезя его в один приморский городок и закопав на берегу. Городок тотчас же после этого приобрел большую известность. Приезжие говорили, что никогда раньше не замечали, какой тут здоровый воздух - просто дух захватывает, - и еще многие годы слабогрудые и чахоточные наводняли этот курорт."

Джером К. Джером "Трое в лодке не считая собаки"

[vvr2a]

...И тут оба стали принюхиваться и скоро напали на верный след и, не говоря ни слова, встали и вышли из купе. А потом толстая леди поднялась и сказала, что стыдно так издеваться над почтенной замужней женщиной, и вышла, забрав все свои восемь пакетов и чемодан.

Повезло, что сыр пока в авто был целым . Иначе бы вся машина надолго...
Во Франции на автобусных экскурсиях друзей турфирма предупреждала: "Кто купит сыр, пойдёт с ним пешком за автобусом". А в Италии, Испании у нас как-то обходилось без угроз.
WingRabbit, а нельзя ли выложить краткий график такого путешествия с днями и расстояниями? Интересно на себя примерить.

[WingRabbit]

Повезло, что сыр пока в авто был целым . Иначе бы вся машина надолго...

Ну, сейчас он уже не целый, а кусочками, на фотках видно.
Плюс с нами ехал Грюйер, Комте, Гран Падано, и еще несколько весьма ароматных сыров. Так что в машине таки да, сильно и надолго)

WingRabbit, а нельзя ли выложить краткий график такого путешествия с днями и расстояниями? Интересно на себя примерить.

Если интересно конкретно по этому, могу все в личку подробно расписать. А так могу посоветовать свой же отчет о поездке два года назад по схожему маршруту - там все подробно расписал, с подготовкой, расходами и прочим. По этой поездке тоже такой напишу, но сииильно позже. Маршрут получился очень близким, но без заезда на юг Италии, с проездом через Швейцарию и с учетом прошлых ошибок

[vvr2a]

Если интересно конкретно по этому, могу все в личку подробно расписать. А так могу посоветовать свой же отчет о поездке два года назад по схожему маршруту - там все подробно расписал, с подготовкой, расходами и прочим. По этой поездке тоже такой напишу, но сииильно позже.

О! Спасибо большое! Знатный отчётец. А свежего я подожду до "сильно позже".

[WingRabbit]

Ок. В теме про путешествия выложу, как будет готов

Друзья, кто еще не забрал сыр, звоните, я привезу. Списка забравших не веду, могу только чуть позже посмотреть по кусочкам в багажнике.