Классная тема:) Что может быть вкуснее? Вот манты рецепт прост.
Можно готовить манты в пароварке, но лучше всего в мантышнице.
Продукты
Для теста:
Яйцо - 1 шт.
Вода теплая - 0,5 стакана
Соль
Мука - примерно 1 стакан
Для начинки:
Мясо (желательно мелко порубленное, не фарш)
Лук - 2-3 шт. (чем больше, тем вкуснее и сочнее)
Специи, приправы по вкусу
Как приготовить манты:
Тесто на манты: мука (на глаз, примерно стакан), 1 яйцо, полстакана теплой воды, соль. Приготовленное тесто кладу в полиэтиленовый пакет и оставляю в тепле минут на 40.
Начинка: любая мясная, очень вкусные манты с тыквенной начинкой. У меня в данном случае - мелко порубленная говядина и свинина, перемешанная с мелко порубленным репчатым луком. Готовила манты в мантышнице.
Пельмени, манты, вареники
Модератор: Хозяйки
Re: Пельмени, манты, вареники
Я то же...Поручик писал(а):лублю манты. сто лет их не ел..
Re: Пельмени, манты, вареники
Чем манты отличаются от пельменей?
Re: Пельмени, манты, вареники
1. Размером.Fduch писал(а):Чем манты отличаются от пельменей?
2. Готовятся на пару.
3. Много лука.
4. Для настоящих нужна баранина, и, главное, нутряное (а лучше курдючное) баранье сало.
Re: Пельмени, манты, вареники
В настоящие тыква добавляется в равной пропорции с мясом. Собственно-настоящих тысяча рецептов). Я про узбекские)
А от пельменей не только размером. Манты делают с отверстием сверху,маленьким.Готовят на пару.И едят-руками. Внутри мешочка из теста образуется много сока-бульона. Так вот фикус в том,что б не на штаны и платье он вылился)) ну и вкусный он очень,естественно. Образуется от мяса и овощей. Ну и соусы-на вкус. Я манты с маслом просто люблю.Кажется что всеми приправами их только испортить можно)
А от пельменей не только размером. Манты делают с отверстием сверху,маленьким.Готовят на пару.И едят-руками. Внутри мешочка из теста образуется много сока-бульона. Так вот фикус в том,что б не на штаны и платье он вылился)) ну и вкусный он очень,естественно. Образуется от мяса и овощей. Ну и соусы-на вкус. Я манты с маслом просто люблю.Кажется что всеми приправами их только испортить можно)
Не укладывается в голове - растяни вдоль спинного мозга