Кулинария: а что Вы сегодня приготовили?

[КакТяТам]

Еще вот такое делиКОТесс

Яйца маринованные. Очищенные яйца положить в маринад. Состав маринада: вода и уксус, соль и сахар. Маринад доводится до кипения, добавляются специи (по вкусу: перец горошком, корица и гвоздика) Через 3 минуты после начала кипения снимается с огня. В банки кладут несколько зубчиков чеснока, яйца и заливают маринадом. Закатывать банки не надо. Через двое суток продукт готов к употреблению. Хранить в холодильнике. Яйца нанизывают на коктейльные палочки, чтобы удобнее было их брать,
- яйца перепелиные
- вода 1 стакан
- уксус 1/2 стакана
- перец черный горошком 10 шт.
- гвоздика 3 шт.
- корица
- сахар 1 ч. л,
- соль 5 ч. л,
- чеснок 3-4 зубчика.

[AlikaBull]

Яйца маринованные.

Прикольный рецентик вот думаю, может рискнуть приготовить...
да еше вопросик: яйца отваривать надо же предварительно???

[КакТяТам]

Яйца маринованные.

Прикольный рецентик вот думаю, может рискнуть приготовить...
да еше вопросик: яйца отваривать надо же предварительно???

А как вы себе представляете чистить НЕ вареные яйца?))) Конечно отварить!!!

Вместо специй и уксуса можно использовать соевый соус.Но тут-на любителя.Лучше начать с классиики!

О!!!!Я не сказала.что яйца-ПЕРЕПЕЛИНЫЕ!!!!!!
С куриными не экспеиментировала,велики!!!!

[AlikaBull]

А как вы себе представляете чистить НЕ вареные яйца?))) Конечно отварить!!!

О!!!!Я не сказала.что яйца-ПЕРЕПЕЛИНЫЕ!!!!!!
С куриными не экспеиментировала,велики!!!!

Видать не корректно вопрос поставила: хотела уточнить варить до маринада или после. Раз такой экстравагантный рецент, может там все так...
А на счет перепелиных - это вы писали. Просто я бы посмотрела как на шпажке куриное яйцо смотрелось

[КакТяТам]

Точно,про "на шпажке"-с куриным было бы забавно )))
А яйца сначала ПРОСТО сварить,почистить,а потом залить горячим маринадом!

[мухтар]

На НГ делала салатик (сынуля из инета накопал) - прошел на УРА

Только майонез низкокалорийный надо брать и я, чтобы не заморачиваться с сухариками, купила хрустящую картофельную соломку "Помстикс"

[nekto.nikto]

"Если Ваша кошка Вам надоела — не спешите её выбрасывать: из неё может получиться замечательный кролик в сметане!"

[AnanolX]

Салатик: руккола, брынза, соленая красная рыба и черри))

[just me]

Вот еще рецептик вкуснейшего салата

Картофель отварной - 3-4 шт.
Кукуруза консервированная - 1 маленькая баночка
Яйцо вареное - 2-3 шт.
Семга (форель) слабосоленая - 1 кусок (грамм 150-200)
Красная икра - для украшения.

Режем мелкими кубиками картошку, выкладываем на дно блюда. Смазываем небольшим количеством майонеза.
Далее слой кукурузы (по желанию тоже можно немного смазать майонезом), слой из яиц (также смазываем), слой сёмги (опять же смазываем майонезом). Сверху икру можно разровнять аккуратно тонким слоем, или же просто небольшими кучками украсить
Салат готов!

Очень нежный получается, рыбка и икра тают во рту!)

[Птичка]

Рулет из рубца с говядиной - хорошая альтернатива колбасе

[cococos]

А я полюбила уши свиные

[Олегыч]

А я полюбила уши свинные

У меня их как то друган купит на рынке на вилку насадит, прям на газу поджарит и за обе щеки уплетает.

[amelinakate]

Безе
белок 4 шт.
сахар 1 стакан
Итак, пирожное безе

Взять 4 свежих белка, взбить в густую пену, всыпать сквозь ситечко 1 стакан просеянного сахара, осторожно размешать. Класть десертной ложкой на чистую писчую бумагу, положенную на противень, поставить в нежаркую духовку, оставить до тех пор, пока пирожные подсохнут.

[Звезда]

У меня сегодня на обед суп с фрикадельками рецепт.
Кололик — суп с фрикадельками по-армянски

Мякоть задней ноги баранины отделить от костей. Из костей сварить бульон; готовый бульон процедить. Мясо два раза пропустить через мясорубку. В измельченное мясо добавить яйцо, соль, мелко нарезанный репчатый лук, зелень петрушки, перец, тщательно перемешать и сформовать небольшие шарики. В горячий процеженный бульон положить обжаренный на масле мелко нарезанный репчатый лук, мясные шарики, перебранный и промытый рис, зелень эстрагона и варить суп до готовности риса.

Взбитые яйца развести холодной водой. Перед подачей кололика на стол влить разведенные яйца в суп тонкой струей, непрерывно помешивая ложкой, затем дать супу закипеть.

Продукты:

баранина 125 г
рис 30 г
яйца 0.5 шт.
лук репчатый 40 г
масло топлёное 10 г
зелень эстрагона 10 г
зелень петрушки 5 г
соль по вкусу
перец чёрный по вкусу

[cococos]

На огне цыпленок

[StMurka]

Как почистить головку чеснока менее чем за 10 секунд
http://vimeo.com/29605182

[Pasha838]

Горохово-фасолевый пропердень (для тех кому лень готовить):

Берется большая кастрюля, отваривается небольшой кусок курицы, мелко нарезанная картошка, как картошка сварилась - вываливаем одну банку консервированного горошка, одну банку консервированной кукурузы, нарезанный болгарский перец, лук, петрушку, укроп и чеснок. Типа супчик.

[Звезда]

У меня сегодня на обед куриный суп с лапшой.

Куриный суп с вермишелью

1 Промойте куриные крылышки и вместе с сельдереем морковью, репчатым луком, лавровым листом, тимьяном, петрушкой положите в большую кастрюлю. Залейте 2 л воды и добавьте 1 ч. л. соли. Медленно доведите до кипения, снимая пену с поверхности по мере необходимости. Теперь можно накрыть крышкой и варить на медленном огне 1 ч. Затем дать немного остыть и процедить в другую кастрюлю, чтобы отделить овощи и крылышки от бульона.

2 Еще немного охладив бульон, накройте его крышкой и поставьте в холодильник не менее чем на 1 ч или до тех пор, пока жир не застынет на поверхности бульона. Снимите жир ложкой.

3 Доведите бульон до кипения и засыпьте вермишелью. Снова доведя до кипения, варите на медленном огне 8 мин или до того момента когда лапша станет мягкой. Добавьте нарезанное куриное филе, петрушку и поварите еще 4-5 мин (или до готовности). Перед подачей на стол посыпьте резанным шнитт-луком.

Продукты
куриные крылышки 1.25 кг
сельдерей стебель 2 шт.
морковь 1 шт.
луковицы 1 шт.
лавровый лист 1 шт.
тимьян (чабрец, богородская трава) 1 веточка
петрушка 4 веточки
вермишель 45 г
куриная грудинка филе 250 г
зелень петрушки и шнитт-лука 2 ст. ложки

[chern]

Эта тема безгранична так как кушать вкусно любят все!

[balandros]

Сегодня сам готовил гаспачо. Дабы помидоров урожай побольше в ход пустить.

[BLATTA]

Сегодня сам готовил гаспачо. Дабы помидоров урожай побольше в ход пустить.

Прикольно...

[BLATTA]

Куриный суп с вермишелью

Тарелка собачья(армейская ) приколола...Швейк молчит.

[truvo]

Как почистить головку чеснока менее чем за 10 секунд
http://vimeo.com/29605182

Пробовали? Ну как? Если реально получается - это хороший способ.

[Мурыська]

Вот приду с работы и буду тушить овощи))) плюс какой-нибудь салатик)))

[Gorgeous]

А запах...