Грибы 2016

Обсуждение экологических проблем города, лесные проблемы, благоустройство и озеленение, не надо мусорить, Земля наш дом!

Модератор: Экологи

Сообщение
Автор
Lenkin
Сообщения: 353
Зарегистрирован: 28 июн 2010, 22:48

Re: Грибы 2015

#26 Сообщение Lenkin » 28 июл 2015, 13:25

Пунктик писал(а):Про наличие 'мяса' в грибах что-то народ молчит :-)
Неужели прям с ним грибочки принимают и стесняются сказать об этом? :-)
"Мяса" очень много, бОльшая часть собранных грибов ушла в помойку. :(
Есть грибы с червями я не могу, поэтому у меня почти всегда с тихой охоты остается только на
жереху :smile:

Аватара пользователя
мура
Сообщения: 102461
Зарегистрирован: 01 фев 2009, 14:56
Откуда: Дубна

Re: Грибы 2015

#27 Сообщение мура » 28 июл 2015, 13:28

Вопрос: а зачем вы несёте домой червивые грибы? Разрезал ношку, разрезал шляпку - всё ж видать, не? И сразу на переработку или замораживать.

Lenkin
Сообщения: 353
Зарегистрирован: 28 июн 2010, 22:48

Re: Грибы 2015

#28 Сообщение Lenkin » 28 июл 2015, 13:31

мура писал(а):Вопрос: а зачем вы несёте домой червивые грибы? Разрезал ношку, разрезал шляпку - всё ж видать, не? И сразу на переработку или замораживать.
Я-то стараюсь на месте все повыкидывать, только вот хожу не одна :smile: Некоторым важно количество,
а не качество. Так что принесли много, а съели мало))

Vaso
Сообщения: 24952
Зарегистрирован: 25 фев 2011, 15:42

Re: Грибы 2015

#29 Сообщение Vaso » 28 июл 2015, 13:54

Lenkin писал(а):Так что принесли много, а съели мало))
Очень правильно! Очень полезно!
Процесс важнее результата.

Пунктик
Сообщения: 13220
Зарегистрирован: 03 июн 2012, 02:59
Откуда: Из лесу, вестимо...

Re: Грибы 2015

#30 Сообщение Пунктик » 28 июл 2015, 13:55

мура писал(а):Вопрос: а зачем вы несёте домой червивые грибы? Разрезал ношку, разрезал шляпку - всё ж видать, не? И сразу на переработку или замораживать.
по одному разрезу не всегда хватает для правильного вывода о червивости :-)

Аватара пользователя
Bob
Сообщения: 3526
Зарегистрирован: 18 июн 2008, 18:42
Откуда: Дубна

Re: Грибы 2015

#31 Сообщение Bob » 02 авг 2015, 12:10

Сегодняшние грибы :
Изображение

В корзинке 5 белых, у кого больше ? :wink:

Пунктик
Сообщения: 13220
Зарегистрирован: 03 июн 2012, 02:59
Откуда: Из лесу, вестимо...

Re: Грибы 2015

#32 Сообщение Пунктик » 02 авг 2015, 12:34

Bob писал(а):Сегодняшние грибы :
В корзинке 5 белых, у кого больше ? :wink:
сколько кг останется после чистки и проверки на 'мясо'? :-)

quince
Сообщения: 179
Зарегистрирован: 08 апр 2012, 16:34

Re: Грибы 2015

#33 Сообщение quince » 02 авг 2015, 14:35

Вчера гоняли за паром. Итогом вышло 2 больших корзины и по 2 пакета-майки перекрестовских, собирали только белые, подберезовики, подосиновики, лисички и опята.
Лисичек много, но она уже переросшие, опят не очень много, растут на деревьях, поэтому в основном фаршированные червячками.
Белых нашли около 20 шт. - все червивые, даже вырезать нечего. Подберезовиков тьма, но червивые через один, в основном чистые те, что еще маленькие, и те, что росли во мху - с белой шляпкой и толстой ногой. Подосиновиков нашли около 200, наткнулись на поляну, где "не ступала нога человека", все было красное от них, но тоже очень много червивых.

Аватара пользователя
a_supergirl
Сообщения: 2684
Зарегистрирован: 16 апр 2012, 23:47
Откуда: Понаехала из Нерезиновой

Re: Грибы 2015

#34 Сообщение a_supergirl » 03 авг 2015, 00:49

Вчера впервые в жизни вживую увидела гриб-синяк.
Ворующая котов на Тридцатке феминистка

Аватара пользователя
Bob
Сообщения: 3526
Зарегистрирован: 18 июн 2008, 18:42
Откуда: Дубна

Re: Грибы 2015

#35 Сообщение Bob » 03 авг 2015, 09:39

Пунктик писал(а):
Bob писал(а):Сегодняшние грибы :
В корзинке 5 белых, у кого больше ? :wink:
сколько кг останется после чистки и проверки на 'мясо'? :-)
Вечером перебирали. :(
Есть червивые, но немного. Шляпки почти у всех грибов чистые :smile:

uchenik
Сообщения: 384
Зарегистрирован: 10 мар 2011, 10:38

Re: Грибы 2015

#36 Сообщение uchenik » 03 авг 2015, 10:19

a_supergirl писал(а):Вчера впервые в жизни вживую увидела гриб-синяк.
Съедобный гриб. Занесен в Красную книгу.

http://wikigrib.ru/pautinnik-fioletovyj/

Аватара пользователя
a_supergirl
Сообщения: 2684
Зарегистрирован: 16 апр 2012, 23:47
Откуда: Понаехала из Нерезиновой

Re: Грибы 2015

#37 Сообщение a_supergirl » 03 авг 2015, 13:12

ненене, гриб-синяк и паутинник - это разные грибы :)
Синяк внешне похож на белый, но при малейшем прикосновении становится синим.
Синяк тоже в красной книге и тоже съедобный. и вкусный )
Не стала бы срывать, конечно, если бы за белый не приняла.
Ворующая котов на Тридцатке феминистка

Аватара пользователя
Bob
Сообщения: 3526
Зарегистрирован: 18 июн 2008, 18:42
Откуда: Дубна

Re: Грибы 2015

#38 Сообщение Bob » 03 авг 2015, 14:23

a_supergirl писал(а):Вчера впервые в жизни вживую увидела гриб-синяк.
a_supergirl, и где он рос ?
Ни разу не видел :roll:

Аватара пользователя
ВЭН
Сообщения: 2094
Зарегистрирован: 12 дек 2012, 10:38
Откуда: 壁中国的

Re: Грибы 2015

#39 Сообщение ВЭН » 03 авг 2015, 15:13

Bob писал(а):
a_supergirl писал(а):Вчера впервые в жизни вживую увидела гриб-синяк.
a_supergirl, и где он рос ? Ни разу не видел :roll:
Boletus badius
хорёк залез в крольчатник, всё будет хорошо

Аватара пользователя
a_supergirl
Сообщения: 2684
Зарегистрирован: 16 апр 2012, 23:47
Откуда: Понаехала из Нерезиновой

Re: Грибы 2015

#40 Сообщение a_supergirl » 03 авг 2015, 16:36

Да Вы что, издеваетесь все, что ли?

http://wikigrib.ru/sinyak/

Сфотографировать додумалась уже когда порезала
Изображение
Ворующая котов на Тридцатке феминистка

Аватара пользователя
fgv5705
Сообщения: 2450
Зарегистрирован: 23 май 2011, 08:35

Re: Грибы 2015

#41 Сообщение fgv5705 » 03 авг 2015, 17:25

Как то видел их в количестве 10 - 20 штук между озером и каналом.

Аватара пользователя
СолнечнаяЗая
Сообщения: 106
Зарегистрирован: 10 июн 2014, 16:21
Откуда: Дубна, ИЧ

Re: Грибы 2015

#42 Сообщение СолнечнаяЗая » 28 авг 2015, 13:07

А подскажите, пожалуйста, сейчас (в выходные 29-30) стоит за грибами ехать? иль нет ничего?
От улыбки хмурый день светлей
От улыбки в небе радуга проснётся
Поделись улыбкою своей
И она к тебе не раз ещё вернётся...

Аватара пользователя
Piligrim Sakha
Сообщения: 1431
Зарегистрирован: 02 ноя 2014, 14:04

Re: Грибы 2015

#43 Сообщение Piligrim Sakha » 29 авг 2015, 18:23

Да нет, почему? Подосиновики молодые и хорошие, яркооранжевые, выродились дохлые подберезовики-остались крепенькие, с тёмной шляпкой, белые съедаются червем с ножки - шляпки есть целые, чёрный груздь не весь высох, есть крепенькие малыши .Это позавчера в Залесье.
И спать хочется, и Родину жалко

Аватара пользователя
Piligrim Sakha
Сообщения: 1431
Зарегистрирован: 02 ноя 2014, 14:04

Re: Грибы 2015

#44 Сообщение Piligrim Sakha » 29 авг 2015, 18:41

Изображение
И спать хочется, и Родину жалко

Аватара пользователя
Piligrim Sakha
Сообщения: 1431
Зарегистрирован: 02 ноя 2014, 14:04

Re: Грибы 2015

#45 Сообщение Piligrim Sakha » 29 авг 2015, 18:50

удалено
Последний раз редактировалось Piligrim Sakha 07 сен 2015, 14:48, всего редактировалось 1 раз.
И спать хочется, и Родину жалко

Аватара пользователя
Piligrim Sakha
Сообщения: 1431
Зарегистрирован: 02 ноя 2014, 14:04

Re: Грибы 2015

#46 Сообщение Piligrim Sakha » 07 сен 2015, 14:43

Изображение

Посмотрели вчера на Клетинский Бор

Изображение

Изображение
Выскочил боровичёк сразу после отъезда туристов. Нашёл-же место!
Изображение

Изображение
Это не весь "улов", к концу маршрута прибавилось и белых, и маслят. Спецом не шарили, только вдоль дороги, выходили из машины, когда "добычу" замечали.
И спать хочется, и Родину жалко

Аватара пользователя
СолнечнаяЗая
Сообщения: 106
Зарегистрирован: 10 июн 2014, 16:21
Откуда: Дубна, ИЧ

Re: Грибы 2015

#47 Сообщение СолнечнаяЗая » 07 сен 2015, 15:52

Piligrim Sakha писал(а):Это не весь "улов", к концу маршрута прибавилось и белых, и маслят. Спецом не шарили, только вдоль дороги, выходили из машины, когда "добычу" замечали.
Ух ты! Красота какая!

Наш субботний "улов" при прогулке до Ратмино:
Изображение
Изображение
От улыбки хмурый день светлей
От улыбки в небе радуга проснётся
Поделись улыбкою своей
И она к тебе не раз ещё вернётся...

Аватара пользователя
Bob
Сообщения: 3526
Зарегистрирован: 18 июн 2008, 18:42
Откуда: Дубна

Re: Грибы 2015

#48 Сообщение Bob » 07 сен 2015, 16:57

Piligrim Sakha писал(а):Изображение
Это не весь "улов", к концу маршрута прибавилось и белых, и маслят. Спецом не шарили, только вдоль дороги, выходили из машины, когда "добычу" замечали.
СолнечнаяЗая писал(а):Наш субботний "улов" при прогулке до Ратмино:
Изображение
Изображение
Друзья мои, будьте осторожны. Оченно эти грибы похжи на Желчный гриб, или Горчак.
Вот фото и описание Желчного гриба из интернет:
Изображение

Изображение

Желчный гриб (горчак)
Достаточно распространенный в средней полосе России желчный гриб (горчак) также имеет название ложного белого гриба.

Существует несколько теорий о происхождении его горечи, которая не поддается уничтожению никакими кулинарными процедурами обработки.

Наиболее приближено к истине мнение о том, что в мякоти этого гриба присутствуют токсические вещества, которые разрушают клетки печени.

В связи с этим симптомы отравления могут проявляться спустя несколько недель или месяцев после употребления его в пищу.

Отравления, на самом деле, достаточно редки в связи с тем, что во время воздействия высоких температур при обработке горечь многократно усиливается. Съедобным такое блюдо назвать вряд ли возможно. В консервированном виде горечь может маскироваться различными приправами и уксусом.

Съедобные двойники - это истинный белый гриб, боровик и подберезовик. Отличительная черта желчного гриба - это окраска губчатого вещества с обратной стороны шляпки.

В отличие от съедобных экземпляров ложный белый гриб обладает розовым оттенком. При срезе ножка быстро темнеет и становится бурой.
Сеточка, которой покрыто волокно ножки также отличается бурым оттенком.

От себя добавлю основное правило при сборе грибов: "Если сомневаешься, -такой гриб лучше не бери ".

И еше, в Ратминском бору никогда не было грибов, кроме может немного маслят на опушках.
:(

Аватара пользователя
ya11111
Сообщения: 3983
Зарегистрирован: 01 май 2008, 01:11

Re: Грибы 2015

#49 Сообщение ya11111 » 07 сен 2015, 17:02

В этом году ложных белых много находил. Помимо розоватой нижней части шляпы, он характерно попадался в непосредственной близости с деревьями, из-за чего чего складывалось впечатление, что он растёт из корня.
Будьте осторожны!

Аватара пользователя
SaaBaka
Сообщения: 5252
Зарегистрирован: 14 апр 2008, 14:54
Откуда: Laniakea Supercluster

Re: Грибы 2015

#50 Сообщение SaaBaka » 07 сен 2015, 17:46

Bob писал(а):Наиболее приближено к истине мнение о том, что в мякоти этого гриба присутствуют токсические вещества, которые разрушают клетки печени. В связи с этим симптомы отравления могут проявляться спустя несколько недель или месяцев после употребления его в пищу.
Откуда дровишки? На википедии (в т.ч. английской) явно написано, что он горек, но практически не токсичен, и даже наоборот, исследовался по поводу различных полезных свойств. И ссылки на десяток статей по этому поводу в профильных изданиях.
Compounds from T. felleus have been extracted and researched for potential medical uses.[20] Tylopilan is a beta-glucan that was isolated from the fruit bodies in 1988 and shown in laboratory tests to have cytotoxic properties[48] and to stimulate non-specific immunological response. In particular, it enhances phagocytosis, the process by which macrophages and granulocytes engulf and digest foreign bacteria.[49] In experiments on mice with tumour cells, it appeared to have antitumour effects when administered in combination with a preparation of Propionibacterium acnes in a 1994 Polish study.[50] Researchers in 2004 reported that extracts of the fruit body inhibit the enzyme pancreatic lipase; it was the second most inhibitory of 100 mushrooms they tested. A compound present in the mushroom, N-γ-glutamyl boletine, has mild antibacterial activity.[51]
https://en.wikipedia.org/wiki/Tylopilus ... #Edibility

Ответить

Вернуться в «Экология в Дубне»