Белые грибы.

[Трейder]

[Трейder]

[professeurfr]

Купила 1 кило. Ни одного червивого. И вообще ни одного червя. Выставочные экземпляры. Суп потрясающий получился. Спасибо, Трейder.

[vlksm]

О пользе грибов
2007-03-20 12:04:11
Грибы — уникальное творение природы. Количество белка в сушеном грибе — до 30%, то есть больше, чем в мясе. Еще в нем содержатся клетчатка, углеводы, аминокислоты, множество разных жироподобных веществ — жирные кислоты, эфирные масла. Но самое большое значение имеет содержащийся в грибах лецитин, препятствующий отложению холестерина.

Свободные жирные кислоты усваиваются организмом так же легко, как и аминокислоты. Поэтому гриб — продукт, помогающиий предотвратить атеросклероз. Кроме того, в грибах много ферментов, способствующих расщеплению жиров, клетчатки, гликогена.

Что касается витаминов, то многие фрукты и овощи по сравнению с грибами покажутся просто пустышками. По содержанию витамина B грибы не уступают зерновым культурам, в подосиновиках и подберезовиках витамина PP почти столько же, сколько в дрожжах и печени, а витамина D в грибах не меньше, чем в сливочном масле. В белых, рыжиках и лисичках есть витамин A.

Много в грибах серы, полисахаридов, поэтому именно им принадлежит главенствующее место в борьбе с онкологическими заболеваниями.

Прогревание грибов до 100 градусов, когда мы их варим, жарим и маринуем, разрушает все их лечебные свойства. То же самое происходит и с замороженными грибами. Вспомните, раньше на Руси не болели раком. Всю долгую зиму грибы составляли существенную часть рациона, но хранили их засоленными в сыром виде в бочках. То есть практически в каждом доме держали мощное противоонкологическое средство.

Надежная профилактика рака — сушеные белые. Их нужно растолочь в порошок и принимать по одной чайной ложке в день. Подосиновики прекрасно чистят кровь, снижают холестерин. Принимайте в течение месяца по одной чайной ложке сухого порошка подосиновика и увидите — состояние крови улучшится. От глистов в течение 7 — 10 дней попейте сухой порошок лисичек по той же схеме. Кстати, настоем из лисичек издавна лечат ангину, фурункулез и нарывы. Дело в том, что именно в лисичках больше всего антибиотических веществ. Благодаря им лисички также задерживают рост туберкулезной палочки.

После чернобыльской катастрофы выяснилось, что лисички в отличие от других грибов не накапливают радиоактивные вещества, а, наоборот, способствуют выведению радионуклидов из организма.

Осенние опята используются как слабительное средство, а зимние богаты белками, обладают противораковым и противовирусным действием.

Кашица из лугового опенка способна уничтожить золотистый стафилококк и кишечную палочку, а также благотворно влияет на функционирование щитовидной железы.

Всего ста граммов опят достаточно, чтобы удовлетворить потребность организма человека в таких химических элементах, как цинк и медь, которые принимают активное участие в процессе кроветворения.

Маслята содержат особое смолистое вещество, которое снимает острые головные боли и облегчает состояние больных, страдающих подагрой.

В старые времена грибы заменяли на крестьянском столе мясо. Из-за своей высокой калорийности грибы считаются довольно тяжелой пищей. Организм усваивает их даже медленнее, чем мясо. Поэтому при употреблении грибов надо помнить, что они алеко не диетический продукт.

http://ohota.dp.ua/articles/obschie/o_polze_gribov

[Трейder]

Купила 1 кило. Ни одного червивого. И вообще ни одного червя. Выставочные экземпляры. Суп потрясающий получился. Спасибо, Трейder.

И вам спасибо.

[Трейder]

[godzilla]

а Удалено модератором грибы стоят как два килограмма мяса?
они золотые чтоле?

[Трейder]

а Удалено модератором грибы стоят как два килограмма мяса?
они золотые чтоле?

В "Перекрёстке" мороженные белые грибы(не пойми когда и где собранные) стоят 527 руб/кг, почему я должен свой труд ценить дешевле?

[professeurfr]

А можно заказать килограмм грибов на понедельник? Гости приезжают, хочется побаловать.

[BRW]

Кросавчеги!
А вот вопрос,вернее ,два:
1 Почему они не срезаны,а вырваны с корнем?
2 Если не секрет,в каком районе щелкаете-за Дубной ,каналом иль выезжаете подальше?

[vlksm]

В левом нижнем углу явно деФЕКТ

[Трейder]

[quote="vlksm]В левом нижнем углу явно деФЕКТ [/quote]
Там подберёзовики.

[Трейder]

Кросавчеги!
А вот вопрос,вернее ,два:
1 Почему они не срезаны,а вырваны с корнем?
2 Если не секрет,в каком районе щелкаете-за Дубной ,каналом иль выезжаете подальше?

Я всегда беру грибы целыми. Если срезать, то половина, а то и более, часть гриба останется в земле гнить. Грибы беру за деревней Бережок в сторону Волдани.

[Трейder]

.

[Трейder]

Сегодня собрал 6 кг грибов. Среди них был вот такой гигант



Весь чистый.
600 рублей за кг. Звоните, заказывайте. Контакты в личку.

[laguna]

Если будут опята, возьмём кило-два, смотря сколько там по объёму будет.
Очень люблю ходить за грибами, но в этом году в пролёте.

[Трейder]

Сегодняшние грибы

[Трейder]

Планирую завтра за грибами. Звоните, заказывайте. Беру только молодые, крепкие грибы. За качество не беспокойтесь.

[Трейder]

.

[vlksm]

Вчера взяли белых на 30ке ..... Ну дешевле....Очень

[Трейder]

Вчера взяли белых на 30ке ..... Ну дешевле....Очень

Объясняю
Вот белые грибы:

вот опять белые

и вот это тоже белые
Вот в третьем случае грибы обычно продают на рынке.

У них там всё разложено по кучкам типа этой

[Трейder]

Продолжаю
Взвешиваем эту кучу

Получается

400гр. И вот эти 400гр они продают за 150 руб.
Мои грибы совсем другого качества. Со светлой трубкой под шляпкой, а не с густо зелёной как на рынке на тридцатке. Перед тем как срезать гриб, я его шёлкаю по шляпке. Если звук получается как у арбуза, то это мой гриб, а если глухой, еле слышимый - то это гриб старый. Его я не трогаю.

[Трейder]

Вот мои сегодняшние грибы



Что бы набрать эти 3,5 кг я встал в 7 утра, проехал на велике и прошёл в общей сложности 25 км. Дома был в 16:30.



А на рынке могут торговать грибами взятыми недалеко от дорог или помоек. И цена за их старые шляпуны такая же получается как и у меня.

[Гриф]

да видно что грибы хорошие!!! аммм

[laguna]

взяли у Сергея 2 кг опят, пожарили сейчас с картошечкой....мммм....вкуснотищща!
ещё и заморозили на зиму отварных.