Олимпицца-->Бургерклаб-->Счастье
Модератор: Кулинары
Re: Олимпицца вместо Бургерклаба
На веранде есть места для курящих?
Re: Олимпицца вместо Бургерклаба
Скиньте Ваш номер в ЛС и его удалят из рассылки.MasterFly писал(а):Как отписаться от вашего sms-спама?Apel$in писал(а):Мы уже открылись! Вас ждет огромное разнообразие мясных блюд на углях и не только!
Re: Олимпицца вместо Бургерклаба
Да, на Веранде предусмотрены места для курящих. Так же есть места для большой компании.мура писал(а):На веранде есть места для курящих?

Re: Олимпицца вместо Бургерклаба
Тогда зайдём. Антикомариные фумитоксы приготовили?
Re: Олимпицца вместо Бургерклаба
Про блюда, которые "идеально подходят к разливному пиву!" есть, а про само разливное пиво нет. А, вообще, я б сходил, по фоткам выглядит весьма уютненько
Re: Олимпицца вместо Бургерклаба
Все есть. Основное меню OlimPizza так же действует и на веранде. Крепкий алкоголь тоже естьЗойдберг писал(а):Про блюда, которые "идеально подходят к разливному пиву!" есть, а про само разливное пиво нет. А, вообще, я б сходил, по фоткам выглядит весьма уютненько
Re: Олимпицца вместо Бургерклаба
Затестили. Веранда чудо как хороша. Обещали ее еще и застеклить, но мне лично без стекол больше нравится
Re: Олимпицца вместо Бургерклаба
Спасибо. Окна не помешают, так как проект беседки сделан таким образом, что окна займут лишь 35% площади беседки. Получается, что низа и верха будут полностью продуваться. К сожалению, это вынужденная мера, так как с нашим непредсказуемым климатом и вандалами по другому нельзя.Зойдберг писал(а):Затестили. Веранда чудо как хороша. Обещали ее еще и застеклить, но мне лично без стекол больше нравится
Re: Олимпицца вместо Бургерклаба
Попробовали бизнес ланч и суши(роллы филадельфия), не понравилось. Паста "Дубна" понравилась. Обслуживание хорошее. В туалете не оказалось жидкого мыла. Если сравнивать с другими заведениями, то бизнес лучше в вайноте(но там дико накурено), суши в Икуре. По итогу: заведение не для меня и больше врятли туда пойду.
Re: Олимпицца вместо Бургерклаба
Не ходите...нам больше достанется :)
Re: Олимпицца вместо Бургерклаба
вес/объем на чОрном меню специально не указан?
Увидел кота? Попингуй его!
Re: Олимпицца вместо Бургерклаба
Прошли мимо в воскресенье. Холодно было там сидеть. Не проникся уютом визуально.
Внутри посидели хорошо, спасибо.
Внутри посидели хорошо, спасибо.
Re: Олимпицца вместо Бургерклаба
9-го посетили веранду. Хорошо, уютно, но садится надо спиной к дороге. Тогда впереди зелёная листва. А вот ежели наоборот - то дорога.
В общем, риспект, веранда = хорошо.
В общем, риспект, веранда = хорошо.
Re: Олимпицца вместо Бургерклаба
Веранда, конечно, замечательная получилась. И даже то что там курят за столами не особо раздражает, все-таки практически на открытом воздухе, природа справляется лучше чем система вентиляции в помещении.
Но официанты...
Такое ощущение, что заказ с одного столика делят на несколько человек, и каждый свою часть делает независимо от других, не видя общей картины заказа. Иначе как объяснить, что например заказанные несколько разных блюд в горячем виде приносят практически одновременно, разные люди? На улице все же прохладно, и пока употребляется что-то одно, другое за это время остывает до комнатной температуры. Успевать за три минуты съесть всё со всех тарелок?
Салат, который приносят, когда уже всё горячее съедено и горячительное выпито, это выше моего понимания. Наверное, есть в этом какая-то сермяжная правда, но видать недорос я до нее...
До 11 вечера на веранде была девочка, которая иногда поглядывала за освобождением тарелок и пустотой бокалов, забирала посуду и спрашивала не желаем ли ещё чего-то. После 23 она ушла в помещение, а оставшимся на веранде парням было видимо всё "до фени". На столики просто перестали обращать внимание. Эксперимент "давай подождём пока кто-то из них вспомнит что он на работе" с треском провалился. Час ожидания, я за это время уже замерзать начал, и если бы все же официанты нарисовались, то вместо счета заказал бы ещё что-нибудь очень крепкого и недешёвого. Но... в итоге пришлось кричать через всю веранду. И уже не заказывать, а просить счет.
Но официанты...
Такое ощущение, что заказ с одного столика делят на несколько человек, и каждый свою часть делает независимо от других, не видя общей картины заказа. Иначе как объяснить, что например заказанные несколько разных блюд в горячем виде приносят практически одновременно, разные люди? На улице все же прохладно, и пока употребляется что-то одно, другое за это время остывает до комнатной температуры. Успевать за три минуты съесть всё со всех тарелок?
Салат, который приносят, когда уже всё горячее съедено и горячительное выпито, это выше моего понимания. Наверное, есть в этом какая-то сермяжная правда, но видать недорос я до нее...
До 11 вечера на веранде была девочка, которая иногда поглядывала за освобождением тарелок и пустотой бокалов, забирала посуду и спрашивала не желаем ли ещё чего-то. После 23 она ушла в помещение, а оставшимся на веранде парням было видимо всё "до фени". На столики просто перестали обращать внимание. Эксперимент "давай подождём пока кто-то из них вспомнит что он на работе" с треском провалился. Час ожидания, я за это время уже замерзать начал, и если бы все же официанты нарисовались, то вместо счета заказал бы ещё что-нибудь очень крепкого и недешёвого. Но... в итоге пришлось кричать через всю веранду. И уже не заказывать, а просить счет.
Bet laiks arvien ātrāk un ātrāk skrien
Re: Олимпицца вместо Бургерклаба
Миф, дело в том, что эти официанты уже знакомы нам тыщу лет. И они все теже самые. Из 37Т, из жасминов, берлог, пиццеронь и прочих. Ну что тут сказать - других у нас нет.
Re: Олимпицца вместо Бургерклаба
На веранде у вас очень неплохо. Риспект.
Просто расскажу про окрошку.
Ребяты, окрошка есмь простое посконное, оно же домотканное. Повар у вас хороший, но в данном случае я не за него.
1. Понты, типа принести тарелку, посредине которой стоит стакан с квасом - это слишком. зачем? в чём смысл? Почему я должен вылить этот стакан в тарелку, а потом этот стакан, с которого стекает квас ( а иначе не налить, проверьте, если не верите) ставить на стол и подтирать салфеткой разводы? Что за измывательство на русской кухней?
2. Резать в окрошку огурцы вдоль, колбасу вдоль, сантиметров по 6-7, так что в рот не влезает и свисает с ложки - зачем? Или давайте ложку побольше. Я в детстве любил есть окрошку и уху хохломскими деревянными ложками - "как в походе". Вот уже дал задание своей скво купить комплект, чтобы в саду есть именно ими.
3. Почему без сметанки?
4. Ну и от себя: колбаски или мяски можно было бы и побольше.
В остальном - всё хорошо, спасибо что вы есть. Готовьтесь к комарам и купляйте фумигаторы.
Просто расскажу про окрошку.
Ребяты, окрошка есмь простое посконное, оно же домотканное. Повар у вас хороший, но в данном случае я не за него.
1. Понты, типа принести тарелку, посредине которой стоит стакан с квасом - это слишком. зачем? в чём смысл? Почему я должен вылить этот стакан в тарелку, а потом этот стакан, с которого стекает квас ( а иначе не налить, проверьте, если не верите) ставить на стол и подтирать салфеткой разводы? Что за измывательство на русской кухней?
2. Резать в окрошку огурцы вдоль, колбасу вдоль, сантиметров по 6-7, так что в рот не влезает и свисает с ложки - зачем? Или давайте ложку побольше. Я в детстве любил есть окрошку и уху хохломскими деревянными ложками - "как в походе". Вот уже дал задание своей скво купить комплект, чтобы в саду есть именно ими.
3. Почему без сметанки?
4. Ну и от себя: колбаски или мяски можно было бы и побольше.
В остальном - всё хорошо, спасибо что вы есть. Готовьтесь к комарам и купляйте фумигаторы.
Re: Олимпицца вместо Бургерклаба
С окрошкой согласен абсолютно! А нам её несли сегодня ровно час. Это выше моего понимания...
Добавлю про фуминаторы - вместо них хорошо справляются электрические ловушки + не пахнут, единственное, что стоят дороже.
В общем веранда понравилась, но время обслуживания напрягло, хотелось забежать, перекусить и бежать дальше, а пришлось сидеть и ждать.
Добавлю про фуминаторы - вместо них хорошо справляются электрические ловушки + не пахнут, единственное, что стоят дороже.
В общем веранда понравилась, но время обслуживания напрягло, хотелось забежать, перекусить и бежать дальше, а пришлось сидеть и ждать.
Re: Олимпицца вместо Бургерклаба
Сколько вашим новым официантам лет?
малолетние официанты,которым самим нет 18,еще спрашивают у взрослых людей паспорта
Комиссии на вас нет!
малолетние официанты,которым самим нет 18,еще спрашивают у взрослых людей паспорта
Комиссии на вас нет!
Re: Олимпицца вместо Бургерклаба
Добрый день.
1. На этой неделе будет проведена серьезная работа с обслуживающим персоналом.
2. По поводу окрошки. Нарезку изменим на более мелкую. С понедельника будет изменена ТК блюда и теперь будет подаваться со сметаной.
3. По поводу комаров. Да, скорее всего поставим электрические ловушки. Что бы вечером было гостям комфортно находиться на нашей беседке.
4. По поводу алкоголя. Официант - самая молодежная работа. Со всеми официантами проведен должностной инструктаж и донесено что мы не продаем алкоголь лицам недостигшим 18 лет. По этому официанты у всех молодых лиц спрашивают документ. Я думаю, что это нормальная практика.
Спасибо за Ваши отзывы, они помогают нам становиться лучше!
1. На этой неделе будет проведена серьезная работа с обслуживающим персоналом.
2. По поводу окрошки. Нарезку изменим на более мелкую. С понедельника будет изменена ТК блюда и теперь будет подаваться со сметаной.
3. По поводу комаров. Да, скорее всего поставим электрические ловушки. Что бы вечером было гостям комфортно находиться на нашей беседке.
4. По поводу алкоголя. Официант - самая молодежная работа. Со всеми официантами проведен должностной инструктаж и донесено что мы не продаем алкоголь лицам недостигшим 18 лет. По этому официанты у всех молодых лиц спрашивают документ. Я думаю, что это нормальная практика.
Спасибо за Ваши отзывы, они помогают нам становиться лучше!
-
weltschmerz
- Сообщения: 370
- Зарегистрирован: 20 июн 2008, 16:27
Re: Олимпицца вместо Бургерклаба
Затестили:
1) Вечером с фонарями очень даже приятно, но это если сидеть не с видом на дорогу
2) Приносят плед, это гуд.
3) Форель несли час, была теплая, видать тоже официант не спешил.
Курят только много. С 1го июня ведь и на веранде будет запрет на курение? На кальяны он распространится?
1) Вечером с фонарями очень даже приятно, но это если сидеть не с видом на дорогу
2) Приносят плед, это гуд.
3) Форель несли час, была теплая, видать тоже официант не спешил.
Курят только много. С 1го июня ведь и на веранде будет запрет на курение? На кальяны он распространится?
Re: Олимпицца вместо Бургерклаба
Спасибо, риспект.Apel$in писал(а):2. По поводу окрошки. Нарезку изменим на более мелкую. С понедельника будет изменена ТК блюда и теперь будет подаваться со сметаной.
Re: Олимпицца вместо Бургерклаба
Настояющую русскую окрошку, дорогие друзья, надо натирать на крупной терочке. Кроме картофеля и мяса! Их кубиками. Яйцо на терочке, редис на терочке, огурцы на терочке. В гущу чуток горчицы/хрена/оба компонента и сметану, и только потом заливать квасом. Тогда и вкусно будетApel$in писал(а):2. По поводу окрошки. Нарезку изменим на более мелкую.
Ровно поэтому учить молодых официантов надо ВСЕГДА!Apel$in писал(а):Официант - самая молодежная работа.
Я вот честно скажу, приходила в ноябре, когда только начали работать, заметила, что официанты еще совсем неопытные. Списала на "только начали". Прошло полгода - воз и ныне там.
Им что, чаевые не нужны???
Минусы:
- пробежал мимо от соседнего столика с пустыми руками, а у нас уже тарелки из-под съеденных блюд ставить некуда, ухом даже не повел;
- на прохлаждающегося в своей зоне официанта внимательно смотрят явно с ожиданием "ну, спроси", делает вид, что не замечает;
- путает блюда (ладно б путать, кто что заказал за одним столом - бывает, нам на веранду принесли чужую пиццу, хорошо мы сразу распознали, не начали есть ее);
- счет приходится ждать до скончания века; блин, видно же, что уже съели все!!!
- все экземпляры меню забирает при заказе (оставь, поганец, одно, мож мы чего вспомним и дозакажем).
Это которые сразу навскидку вспомнились и ваши ими всеми грешат. Хоть "политинформацию" им проводи... Это же элементарные вещи!
Все пять пунктов сразу - о чаевых и говорить нечего. Или им и так много платят, что внимательность у них не в почете?
Про подачу блюд хочется поговорить отдельно.
Закуски подают к спиртному (а не вместе с десертом!). Нарезку, гренки, всякие там холодные селедочки. Это же не надо тушить-жарить, это быстро готовить. Сырную тарелочку принести, когда вино/пиво уже на донышке - это ненормально! Сами сладкий компот пьют до супа? А десерт едят перед мясным горячим?
Про нецелостность заказа очень правильно подметили. Если никто не контролирует заказ целиком, что до чего и после чего подать, получается бардак и абсолютно негативное восприятие клиентами. Нельзя приносить салат, когда уже съедено три горячих блюда. Нельзя подавать ребенку десерт с мороженым, если он еще не получил своего основного блюда. Это нелогично и вообще недопустимо.
В итоге кто виноват? Кухня? Откуда им знать, что заказали за тем или иным столиком? Официанты? Так им на кухне отдают то, что уже готово.
В результате НИКТО! Но должна же существовать очередность приготовления и подачи блюд? Вы со мной согласны?
Налаживайте это дело. Это неправильно.
Re: Олимпицца вместо Бургерклаба
Кстати, вспоминая прошлое - http://burgerclub.ru/
Оценил на Савке, там рядом с новым выходом открыли - наш бургерклаб был по сто крат вкуснее, разнообразней, вежливее и быстрее. Ностальжи.
Оценил на Савке, там рядом с новым выходом открыли - наш бургерклаб был по сто крат вкуснее, разнообразней, вежливее и быстрее. Ностальжи.
Re: Олимпицца вместо Бургерклаба
Бургеры с халапеньо у них иногда очень неплохо получались.
Re: Олимпицца вместо Бургерклаба
Проходимость там огромная, сравнивать нечего. Лишь бы что в рот положить, не до дегустаций.Зойдберг писал(а):Кстати, вспоминая прошлое - http://burgerclub.ru/
Оценил на Савке, там рядом с новым выходом открыли - наш бургерклаб был по сто крат вкуснее, разнообразней, вежливее и быстрее. Ностальжи.




