Олимпицца-->Бургерклаб-->Счастье

Места в Дубне, где можно вкусно покушать и провести время

Модератор: Кулинары

Сообщение
Автор
Аватара пользователя
мура
Сообщения: 102459
Зарегистрирован: 01 фев 2009, 14:56
Откуда: Дубна

Re: Олимпицца вместо Бургерклаба

#201 Сообщение мура » 01 май 2014, 13:38

На веранде есть места для курящих?

Apel$in
Сообщения: 741
Зарегистрирован: 09 май 2010, 01:04

Re: Олимпицца вместо Бургерклаба

#202 Сообщение Apel$in » 01 май 2014, 13:51

MasterFly писал(а):
Apel$in писал(а):Мы уже открылись! Вас ждет огромное разнообразие мясных блюд на углях и не только!
Как отписаться от вашего sms-спама?
Скиньте Ваш номер в ЛС и его удалят из рассылки.

Apel$in
Сообщения: 741
Зарегистрирован: 09 май 2010, 01:04

Re: Олимпицца вместо Бургерклаба

#203 Сообщение Apel$in » 01 май 2014, 13:52

мура писал(а):На веранде есть места для курящих?
Да, на Веранде предусмотрены места для курящих. Так же есть места для большой компании.

Изображение

Аватара пользователя
мура
Сообщения: 102459
Зарегистрирован: 01 фев 2009, 14:56
Откуда: Дубна

Re: Олимпицца вместо Бургерклаба

#204 Сообщение мура » 01 май 2014, 13:53

Тогда зайдём. Антикомариные фумитоксы приготовили?

Аватара пользователя
Andrew K
Сообщения: 11591
Зарегистрирован: 08 сен 2008, 20:05

Re: Олимпицца вместо Бургерклаба

#205 Сообщение Andrew K » 01 май 2014, 18:34

Про блюда, которые "идеально подходят к разливному пиву!" есть, а про само разливное пиво нет. А, вообще, я б сходил, по фоткам выглядит весьма уютненько

Apel$in
Сообщения: 741
Зарегистрирован: 09 май 2010, 01:04

Re: Олимпицца вместо Бургерклаба

#206 Сообщение Apel$in » 01 май 2014, 18:48

Зойдберг писал(а):Про блюда, которые "идеально подходят к разливному пиву!" есть, а про само разливное пиво нет. А, вообще, я б сходил, по фоткам выглядит весьма уютненько
Все есть. Основное меню OlimPizza так же действует и на веранде. Крепкий алкоголь тоже есть

Аватара пользователя
Andrew K
Сообщения: 11591
Зарегистрирован: 08 сен 2008, 20:05

Re: Олимпицца вместо Бургерклаба

#207 Сообщение Andrew K » 02 май 2014, 09:59

Затестили. Веранда чудо как хороша. Обещали ее еще и застеклить, но мне лично без стекол больше нравится

Apel$in
Сообщения: 741
Зарегистрирован: 09 май 2010, 01:04

Re: Олимпицца вместо Бургерклаба

#208 Сообщение Apel$in » 02 май 2014, 11:30

Зойдберг писал(а):Затестили. Веранда чудо как хороша. Обещали ее еще и застеклить, но мне лично без стекол больше нравится
Спасибо. Окна не помешают, так как проект беседки сделан таким образом, что окна займут лишь 35% площади беседки. Получается, что низа и верха будут полностью продуваться. К сожалению, это вынужденная мера, так как с нашим непредсказуемым климатом и вандалами по другому нельзя.

Алексей.
Сообщения: 244
Зарегистрирован: 30 янв 2012, 00:40
Откуда: Дубна

Re: Олимпицца вместо Бургерклаба

#209 Сообщение Алексей. » 05 май 2014, 13:54

Попробовали бизнес ланч и суши(роллы филадельфия), не понравилось. Паста "Дубна" понравилась. Обслуживание хорошее. В туалете не оказалось жидкого мыла. Если сравнивать с другими заведениями, то бизнес лучше в вайноте(но там дико накурено), суши в Икуре. По итогу: заведение не для меня и больше врятли туда пойду.

Аватара пользователя
Fasolka
Сообщения: 6856
Зарегистрирован: 14 июл 2009, 13:47

Re: Олимпицца вместо Бургерклаба

#210 Сообщение Fasolka » 05 май 2014, 15:03

Не ходите...нам больше достанется :)

Аватара пользователя
case69rus
Сообщения: 5781
Зарегистрирован: 26 дек 2007, 13:14
Откуда: ЧР
Контактная информация:

Re: Олимпицца вместо Бургерклаба

#211 Сообщение case69rus » 05 май 2014, 15:35

вес/объем на чОрном меню специально не указан?
Увидел кота? Попингуй его!

Аватара пользователя
мура
Сообщения: 102459
Зарегистрирован: 01 фев 2009, 14:56
Откуда: Дубна

Re: Олимпицца вместо Бургерклаба

#212 Сообщение мура » 05 май 2014, 16:19

Прошли мимо в воскресенье. Холодно было там сидеть. Не проникся уютом визуально.
Внутри посидели хорошо, спасибо.

Аватара пользователя
мура
Сообщения: 102459
Зарегистрирован: 01 фев 2009, 14:56
Откуда: Дубна

Re: Олимпицца вместо Бургерклаба

#213 Сообщение мура » 12 май 2014, 13:46

9-го посетили веранду. Хорошо, уютно, но садится надо спиной к дороге. Тогда впереди зелёная листва. А вот ежели наоборот - то дорога.
В общем, риспект, веранда = хорошо.

Аватара пользователя
Myth043
Сообщения: 2372
Зарегистрирован: 06 авг 2010, 23:40
Откуда: Omicron Persei 8

Re: Олимпицца вместо Бургерклаба

#214 Сообщение Myth043 » 16 май 2014, 11:16

Веранда, конечно, замечательная получилась. И даже то что там курят за столами не особо раздражает, все-таки практически на открытом воздухе, природа справляется лучше чем система вентиляции в помещении.
Но официанты... :(
Такое ощущение, что заказ с одного столика делят на несколько человек, и каждый свою часть делает независимо от других, не видя общей картины заказа. Иначе как объяснить, что например заказанные несколько разных блюд в горячем виде приносят практически одновременно, разные люди? На улице все же прохладно, и пока употребляется что-то одно, другое за это время остывает до комнатной температуры. Успевать за три минуты съесть всё со всех тарелок?
Салат, который приносят, когда уже всё горячее съедено и горячительное выпито, это выше моего понимания. Наверное, есть в этом какая-то сермяжная правда, но видать недорос я до нее...
До 11 вечера на веранде была девочка, которая иногда поглядывала за освобождением тарелок и пустотой бокалов, забирала посуду и спрашивала не желаем ли ещё чего-то. После 23 она ушла в помещение, а оставшимся на веранде парням было видимо всё "до фени". На столики просто перестали обращать внимание. Эксперимент "давай подождём пока кто-то из них вспомнит что он на работе" с треском провалился. Час ожидания, я за это время уже замерзать начал, и если бы все же официанты нарисовались, то вместо счета заказал бы ещё что-нибудь очень крепкого и недешёвого. Но... в итоге пришлось кричать через всю веранду. И уже не заказывать, а просить счет.
Bet laiks arvien ātrāk un ātrāk skrien

Аватара пользователя
мура
Сообщения: 102459
Зарегистрирован: 01 фев 2009, 14:56
Откуда: Дубна

Re: Олимпицца вместо Бургерклаба

#215 Сообщение мура » 16 май 2014, 11:21

Миф, дело в том, что эти официанты уже знакомы нам тыщу лет. И они все теже самые. Из 37Т, из жасминов, берлог, пиццеронь и прочих. Ну что тут сказать - других у нас нет.

Аватара пользователя
мура
Сообщения: 102459
Зарегистрирован: 01 фев 2009, 14:56
Откуда: Дубна

Re: Олимпицца вместо Бургерклаба

#216 Сообщение мура » 18 май 2014, 14:55

На веранде у вас очень неплохо. Риспект.

Просто расскажу про окрошку.

Ребяты, окрошка есмь простое посконное, оно же домотканное. Повар у вас хороший, но в данном случае я не за него.

1. Понты, типа принести тарелку, посредине которой стоит стакан с квасом - это слишком. зачем? в чём смысл? Почему я должен вылить этот стакан в тарелку, а потом этот стакан, с которого стекает квас ( а иначе не налить, проверьте, если не верите) ставить на стол и подтирать салфеткой разводы? Что за измывательство на русской кухней?
2. Резать в окрошку огурцы вдоль, колбасу вдоль, сантиметров по 6-7, так что в рот не влезает и свисает с ложки - зачем? Или давайте ложку побольше. Я в детстве любил есть окрошку и уху хохломскими деревянными ложками - "как в походе". Вот уже дал задание своей скво купить комплект, чтобы в саду есть именно ими.
3. Почему без сметанки?
4. Ну и от себя: колбаски или мяски можно было бы и побольше.

В остальном - всё хорошо, спасибо что вы есть. Готовьтесь к комарам и купляйте фумигаторы.

Аватара пользователя
MilaViN
Сообщения: 359
Зарегистрирован: 05 июл 2011, 16:19
Откуда: Тут недалеко, пойдем-покажу.

Re: Олимпицца вместо Бургерклаба

#217 Сообщение MilaViN » 18 май 2014, 23:51

С окрошкой согласен абсолютно! А нам её несли сегодня ровно час. Это выше моего понимания...

Добавлю про фуминаторы - вместо них хорошо справляются электрические ловушки + не пахнут, единственное, что стоят дороже.

В общем веранда понравилась, но время обслуживания напрягло, хотелось забежать, перекусить и бежать дальше, а пришлось сидеть и ждать.

Toshaa
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 19 мар 2014, 23:24

Re: Олимпицца вместо Бургерклаба

#218 Сообщение Toshaa » 19 май 2014, 04:30

Сколько вашим новым официантам лет?
малолетние официанты,которым самим нет 18,еще спрашивают у взрослых людей паспорта
Комиссии на вас нет!

Apel$in
Сообщения: 741
Зарегистрирован: 09 май 2010, 01:04

Re: Олимпицца вместо Бургерклаба

#219 Сообщение Apel$in » 19 май 2014, 09:37

Добрый день.

1. На этой неделе будет проведена серьезная работа с обслуживающим персоналом.
2. По поводу окрошки. Нарезку изменим на более мелкую. С понедельника будет изменена ТК блюда и теперь будет подаваться со сметаной.
3. По поводу комаров. Да, скорее всего поставим электрические ловушки. Что бы вечером было гостям комфортно находиться на нашей беседке.
4. По поводу алкоголя. Официант - самая молодежная работа. Со всеми официантами проведен должностной инструктаж и донесено что мы не продаем алкоголь лицам недостигшим 18 лет. По этому официанты у всех молодых лиц спрашивают документ. Я думаю, что это нормальная практика.
Спасибо за Ваши отзывы, они помогают нам становиться лучше!

weltschmerz
Сообщения: 370
Зарегистрирован: 20 июн 2008, 16:27

Re: Олимпицца вместо Бургерклаба

#220 Сообщение weltschmerz » 19 май 2014, 10:00

Затестили:
1) Вечером с фонарями очень даже приятно, но это если сидеть не с видом на дорогу
2) Приносят плед, это гуд.
3) Форель несли час, была теплая, видать тоже официант не спешил.
Курят только много. С 1го июня ведь и на веранде будет запрет на курение? На кальяны он распространится?

Аватара пользователя
мура
Сообщения: 102459
Зарегистрирован: 01 фев 2009, 14:56
Откуда: Дубна

Re: Олимпицца вместо Бургерклаба

#221 Сообщение мура » 19 май 2014, 10:01

Apel$in писал(а):2. По поводу окрошки. Нарезку изменим на более мелкую. С понедельника будет изменена ТК блюда и теперь будет подаваться со сметаной.
Спасибо, риспект.

Аватара пользователя
Olga_l
Сообщения: 1398
Зарегистрирован: 28 май 2008, 09:12

Re: Олимпицца вместо Бургерклаба

#222 Сообщение Olga_l » 21 май 2014, 14:33

Apel$in писал(а):2. По поводу окрошки. Нарезку изменим на более мелкую.
Настояющую русскую окрошку, дорогие друзья, надо натирать на крупной терочке. Кроме картофеля и мяса! Их кубиками. Яйцо на терочке, редис на терочке, огурцы на терочке. В гущу чуток горчицы/хрена/оба компонента и сметану, и только потом заливать квасом. Тогда и вкусно будет
Apel$in писал(а):Официант - самая молодежная работа.
Ровно поэтому учить молодых официантов надо ВСЕГДА!

Я вот честно скажу, приходила в ноябре, когда только начали работать, заметила, что официанты еще совсем неопытные. Списала на "только начали". Прошло полгода - воз и ныне там.
Им что, чаевые не нужны??? :shock: Я (да и большинство) не скуплюсь на чаевые, если официант работает внимательно и аккуратно. Вовремя забрал освободившуюся посуду, увидел пустой или почти пустой бокал, пришел, спросил: "Повторить?", просто голову повернул в сторону нашего стола лишний раз - это всегда плюс.

Минусы:
- пробежал мимо от соседнего столика с пустыми руками, а у нас уже тарелки из-под съеденных блюд ставить некуда, ухом даже не повел;
- на прохлаждающегося в своей зоне официанта внимательно смотрят явно с ожиданием "ну, спроси", делает вид, что не замечает;
- путает блюда (ладно б путать, кто что заказал за одним столом - бывает, нам на веранду принесли чужую пиццу, хорошо мы сразу распознали, не начали есть ее);
- счет приходится ждать до скончания века; блин, видно же, что уже съели все!!!
- все экземпляры меню забирает при заказе (оставь, поганец, одно, мож мы чего вспомним и дозакажем).

Это которые сразу навскидку вспомнились и ваши ими всеми грешат. Хоть "политинформацию" им проводи... Это же элементарные вещи!
Все пять пунктов сразу - о чаевых и говорить нечего. Или им и так много платят, что внимательность у них не в почете?

Про подачу блюд хочется поговорить отдельно.
Закуски подают к спиртному (а не вместе с десертом!). Нарезку, гренки, всякие там холодные селедочки. Это же не надо тушить-жарить, это быстро готовить. Сырную тарелочку принести, когда вино/пиво уже на донышке - это ненормально! Сами сладкий компот пьют до супа? А десерт едят перед мясным горячим?

Про нецелостность заказа очень правильно подметили. Если никто не контролирует заказ целиком, что до чего и после чего подать, получается бардак и абсолютно негативное восприятие клиентами. Нельзя приносить салат, когда уже съедено три горячих блюда. Нельзя подавать ребенку десерт с мороженым, если он еще не получил своего основного блюда. Это нелогично и вообще недопустимо.

В итоге кто виноват? Кухня? Откуда им знать, что заказали за тем или иным столиком? Официанты? Так им на кухне отдают то, что уже готово.
В результате НИКТО! Но должна же существовать очередность приготовления и подачи блюд? Вы со мной согласны?
Налаживайте это дело. Это неправильно.

Аватара пользователя
Andrew K
Сообщения: 11591
Зарегистрирован: 08 сен 2008, 20:05

Re: Олимпицца вместо Бургерклаба

#223 Сообщение Andrew K » 21 май 2014, 16:57

Кстати, вспоминая прошлое - http://burgerclub.ru/
Оценил на Савке, там рядом с новым выходом открыли - наш бургерклаб был по сто крат вкуснее, разнообразней, вежливее и быстрее. Ностальжи.

mushroom
Сообщения: 197
Зарегистрирован: 07 май 2008, 15:44

Re: Олимпицца вместо Бургерклаба

#224 Сообщение mushroom » 21 май 2014, 17:32

Бургеры с халапеньо у них иногда очень неплохо получались.

Slot
Сообщения: 1925
Зарегистрирован: 07 июл 2009, 14:36

Re: Олимпицца вместо Бургерклаба

#225 Сообщение Slot » 22 май 2014, 10:25

Зойдберг писал(а):Кстати, вспоминая прошлое - http://burgerclub.ru/
Оценил на Савке, там рядом с новым выходом открыли - наш бургерклаб был по сто крат вкуснее, разнообразней, вежливее и быстрее. Ностальжи.
Проходимость там огромная, сравнивать нечего. Лишь бы что в рот положить, не до дегустаций.

Ответить

Вернуться в «Досуг и кухня в нашем городе»